طرز تهیه دوسا دال عدس ( هند )

کرپ سبزیجات

دوسا دال عدس

برنج 1 لیوان
دال عدس 1 لیوان
زیره سیاه 1 قاشق چایخوری
گشنیز خرد شده 2 قاشق غذاخوری
پودر زنجبیل 1/2 قاشق چایخوری
زردچوبه 1/4 قاشق چایخوری
نمک مقدار لازم

کرپ سبزیجات

برنج و دال عدس را 8 تا 12 ساعت در آب ولرم خیس دهید.

برنج ، دال عدس و چند قاشق آب را درون مخلوط کن بریزید و بزنید تا یکدست شود سپس گشنیز خرد شده ، زیره ، زنجبیل ، زردچوبه و مقداری نمک اضافه کنید.

کرپ سبزیجات

داخل تابه ای روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید.

پس از اینکه روغن داغ شد با قاشق از مواد بردارید و در روغن بریزید پس از اینکه یک طرف دوسا طلایی شد برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود.

کرپ سبزیجات

دوساهای سرخ شده را روی توری یا دستمال کاغذی بگذارید تا روغن اضافی اش گرفته شود.

دوسا را میتوانید مانند نان با انواع خورش ، خوراک ، پوره ، ترشی و … سرو کنید.

‫5/5 ‏‫(22 نظر)‬

اشتراک در
اطلاع از
0 دیدگاه ها
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه دیدگاه ها