بانو شف
مطالب تصادفی
سالاد سبزیجات تابستانی
گاناش شکلاتی
جوجه کباب زعفرانی
شربت زعفران و آبلیمو
شله زرد
تزیین سالاد الویه – 1
شیرینی کشمشی
قهوه دالگونا ( خامه قهوه )
پاستا با سس کدو سبز
قهوه ترک
میوه آرایی و تزیین میوه – 3
انواع باتر کریم یا باتر آیسینگ
  • کد مطلب : 2859
  • بازدید مطلب : 33334
  • سر آشپز : بانو شف
  • خانه » پاستا و لازانیا » کوفته اسپاگتی

    کوفته اسپاگتی

    کوفته اسپاگتی

    کوفته اسپاگتی

    کوفته اسپاگتی

    کوفته اسپاگتی
    کوفته اسپاگتی

    طرز تهیه کوفته

    کوفته اسپاگتی

    اسپاگتی 100 گرم     گوشت چرخ کرده 800 گرم

    پنیر پارمزان 100 گرم     تخم مرغ 2 عدد   پیاز 2 عدد

    پودر سوخاری 1/2 لیوان    رب گوجه فرنگی 4 قاشق غذاخوری

    پودر سیر 1 قاشق چایخوری     آبلیمو 2 قاشق غذاخوری

    روغن 4 قاشق غذاخوری    جعفری یا ریحان 2 قاشق غذاخوری

    طرز تهیه کوفته

    1 عدد پیاز را رنده کنید و با گوشت چرخ کرده ، پنیر پارمزان رنده شده ، پودر سوخاری ، پودر سیر ، تخم مرغ ، جعفری یا ریحان خرد شده ، نمک و فلفل مخلوط کنید.

    طرز تهیه کوفته

    پس از مخلوط کردن مواد آن را 10 دقیقه ورز دهید تا مواد کوفته یکدست شوند سپس مایه کوفته را به چند قسمت مساوی تقسیم کنید.

    طرز تهیه کوفته

    مایه کوفته را کف دست تان پهن کنید و درون آن مقداری اسپاگتی قرار دهید ( اسپاگتی را با توجه به دستور روی بسته بندی بپزید و آبکشی کنید ).

    طرز تهیه کوفته

    پس از قرار دادن ماکارونی آبکش شده درون گوشت ، اطراف گوشت را با دقت جمع کنید تا ماکارونی درون گوشت پنهان شود.

    طرز تهیه کوفته

    برای سس کوفته 1 عدد پیاز را خرد کنید و با روغن تفت دهید تا طلایی شود سپس رب گوجه فرنگی ، آبلیمو ، نمک و فلفل را اضافه کنید و کمی تفت دهید.

    4 لیوان آب اضافه کنید و پس از اینکه سس 5 دقیقه جوشید حرارت را ملایم کنید و کوفته ها را داخل سس بگذارید و در قابلمه را نیمه باز بگذارید و 1 ساعت اجازه دهید کوفته ها بپزند ( پس از نیم ساعت کوفته ها را به آرامی برگردانید ).

    سس کوفته را با میکسر بزنید تا یکدست شود سپس سس را روی کوفته بریزید و سرو کنید ( کوفته اسپاگتی را میتوانید با پنیر پارمزان تزیین کنید ).

    + به جای سس گوجه فرنگی میتوانید از سس مارینارا استفاده کنید.

    + برای جلوگیری از ترک خوردن کوفته ، نیم ساعت اول پخت به آن دست نزنید.

    + برای جلوگیری از وا رفتن کوفته در زمان قرار دادن کوفته سس نباید جوش بزند.

    + میتوانید از ترکیب مساوی گوشت چرخ کرده و مرغ چرخ کرده هم استفاده کنید.

    ‫5/5 ‫(7 نظر)
    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
      خبرنامه
      تبلیغات
      امکانات سایت
    • تبلیغات
    • تبلیغات
    • جدیدترین مطالب
      کوفته کباب مرغ کوفته کباب مرغ
    • بازدید : 3028 بار
    • دیپ ماست و خیار دیپ ماست و خیار
    • بازدید : 3035 بار
    • میلک شیک خرما میلک شیک خرما
    • بازدید : 3025 بار
    • نان شیرینی ختایی نان شیرینی ختایی
    • بازدید : 3121 بار
    • سالاد ژامبون کلاسیک سالاد ژامبون کلاسیک
    • بازدید : 3125 بار
    • ژله بریلو خانگی ژله بریلو خانگی
    • بازدید : 3149 بار
    • بستنی شیر عسلی بستنی شیر عسلی
    • بازدید : 3137 بار
    • ژله ویترینی توت فرنگی ژله ویترینی توت فرنگی
    • بازدید : 3158 بار
    • نان شیرمال کشمشی نان شیرمال کشمشی
    • بازدید : 3187 بار
    • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
      واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
      محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

      کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد © 2021


      تهیه و تولید : پارس وی پی