بانو شف
مطالب تصادفی
ساندویچ مرغ با سس باربیکیو
پنکیک ساده
آش گوجه فرنگی و گوشت قلقلی
شیرینی لیمویی
دلمه برگ مو
کراکت سیب زمینی وگان ( گیاهی )
مربای تمشک
مدل تزیین سبزی پلو ماهی – 3
سالسا ورده ( سس مکزیکی )
سوپ عدس و هویج
خورش اناربیج با گوشت قلقلی ( گیلان )
خوراک مرغ با سس قارچ
  • کد مطلب : 2907
  • بازدید مطلب : 28657
  • سر آشپز : بانو شف
  • خانه » پلو و چلو » سبزی پلو با میگو

    سبزی پلو با میگو

    سبزی پلو با میگو

    سبزی پلو با میگو

    سبزی پلو با میگو

    سبزی پلو با میگو
    سبزی پلو با میگو

    میگو پلو

    سبزی پلو با میگو

    برنج 3 لیوان     میگو 300 گرم     پیاز 2 عدد

    سیر 8 حبه     زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری

    گشنیز 2 قاشق غذاخوری     شنبلیله 2 قاشق غذاخوری

    شوید 2 قاشق غذاخوری     زنجبیل 1/2 قاشق چایخوری

    میگو پلو

    پیاز و سیر خرد شده را با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس گشنیز خرد شده ، زردچوبه ، نمک و فلفل را اضافه کنید.

    پس از اینکه سبزی به خوبی سرخ شد میگوهای تمیز شده را اضافه کنید و تفت دهید.

    میگو پلو

    پس از 2 دقیقه شوید خشک ، شنبلیله خرد شده ، پودر زنجبیل و زعفران را اضافه کنید.

    تمام مواد را با حرارت ملایم 5 دقیقه تفت دهید سپس از روی حرارت بردارید ( بیشتر از این زمان اگر میگو را تفت دهید سفت و لاستیکی میشود ).

    میگو پلو

    ته قابلمه کمی روغن بریزید و ته دیگ دلخواه بگذارید سپس مقداری برنج آبکش شده در قابلمه بریزید ، روی برنج مقداری از مخلوط میگو و سبزی بریزید.

    لایه لایه قابلمه را با برنج و میگو پر کنید ( لایه آخر برنج بریزید ) ، حرارت را متوسط کنید تا برنج بخار کند سپس 1/2 لیوان آب و 2 قاشق غذاخوری روغن روی برنج بریزید ؛ حرارت را ملایم کنید تا برنج دم بکشد.

    + میتوانید به جای سبزی اصلی میگو پلو از سبزی پلویی هم استفاده کنید.

    + اگر میخواهید سیر بوی بیشتری به غذا بدهد در مرحله اخر سیر را اضافه کنید.

    + در دستور سنتی از یک قاشق گرد لیمو عمانی زرد یا آب تمبر هندی هم استفاده میشود.

    + بیشتر از این مقدار شنبلیله اضافه نکنید چون باعث تلخ شدن غذا میشود.

    ‫5/5 ‫(3 نظر)
    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
      خبرنامه
      تبلیغات
      امکانات سایت
    • تبلیغات
    • تبلیغات
    • جدیدترین مطالب
      خمیر اگرول خانگی خمیر اگرول خانگی
    • بازدید : 3028 بار
    • سوپ عدس و هویج سوپ عدس و هویج
    • بازدید : 3027 بار
    • اسموتی موز و خامه اسموتی موز و خامه
    • بازدید : 3043 بار
    • پودر پنج ادویه چینی پودر پنج ادویه چینی
    • بازدید : 3031 بار
    • پنکیک سیب پنکیک سیب
    • بازدید : 3065 بار
    • بستنی زعفرانی بستنی زعفرانی
    • بازدید : 3075 بار
    • ادویه کاجون ادویه کاجون
    • بازدید : 3119 بار
    • سس پِستو ایتالیایی سس پِستو ایتالیایی
    • بازدید : 3100 بار
    • شربت زعفران و آبلیمو شربت زعفران و آبلیمو
    • بازدید : 3156 بار
    • شربت بار ( شیره شکر ) شربت بار ( شیره شکر )
    • بازدید : 3164 بار
    • کیک موز و دارچین کیک موز و دارچین
    • بازدید : 3200 بار
    • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
      واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
      محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

      کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد © 2021


      تهیه و تولید : پارس وی پی