بانو شف
مطالب تصادفی
کیک شیفون لیمویی
ادویه کاجون
پاستای کلم بروکلی
بستنی شیر عسلی
موکتل کیوی و طالبی
تزیین سالاد الویه – 7
دوسا دال عدس ( هند )
کیک زنجبیلی با روکش شکلات
آموزش تمیز کردن میگو
املت خرما
خوراک نودل و میگو
بال و کتف کبابی مکزیکی
  • کد مطلب : 2907
  • بازدید مطلب : 28795
  • سر آشپز : بانو شف
  • خانه » پلو و چلو » سبزی پلو با میگو

    سبزی پلو با میگو

    سبزی پلو با میگو

    سبزی پلو با میگو

    سبزی پلو با میگو

    سبزی پلو با میگو
    سبزی پلو با میگو

    میگو پلو

    سبزی پلو با میگو

    برنج 3 لیوان     میگو 300 گرم     پیاز 2 عدد

    سیر 8 حبه     زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری

    گشنیز 2 قاشق غذاخوری     شنبلیله 2 قاشق غذاخوری

    شوید 2 قاشق غذاخوری     زنجبیل 1/2 قاشق چایخوری

    میگو پلو

    پیاز و سیر خرد شده را با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس گشنیز خرد شده ، زردچوبه ، نمک و فلفل را اضافه کنید.

    پس از اینکه سبزی به خوبی سرخ شد میگوهای تمیز شده را اضافه کنید و تفت دهید.

    میگو پلو

    پس از 2 دقیقه شوید خشک ، شنبلیله خرد شده ، پودر زنجبیل و زعفران را اضافه کنید.

    تمام مواد را با حرارت ملایم 5 دقیقه تفت دهید سپس از روی حرارت بردارید ( بیشتر از این زمان اگر میگو را تفت دهید سفت و لاستیکی میشود ).

    میگو پلو

    ته قابلمه کمی روغن بریزید و ته دیگ دلخواه بگذارید سپس مقداری برنج آبکش شده در قابلمه بریزید ، روی برنج مقداری از مخلوط میگو و سبزی بریزید.

    لایه لایه قابلمه را با برنج و میگو پر کنید ( لایه آخر برنج بریزید ) ، حرارت را متوسط کنید تا برنج بخار کند سپس 1/2 لیوان آب و 2 قاشق غذاخوری روغن روی برنج بریزید ؛ حرارت را ملایم کنید تا برنج دم بکشد.

    + میتوانید به جای سبزی اصلی میگو پلو از سبزی پلویی هم استفاده کنید.

    + اگر میخواهید سیر بوی بیشتری به غذا بدهد در مرحله اخر سیر را اضافه کنید.

    + در دستور سنتی از یک قاشق گرد لیمو عمانی زرد یا آب تمبر هندی هم استفاده میشود.

    + بیشتر از این مقدار شنبلیله اضافه نکنید چون باعث تلخ شدن غذا میشود.

    ‫5/5 ‫(5 نظر)
    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
      خبرنامه
      تبلیغات
      امکانات سایت
    • تبلیغات
    • تبلیغات
    • جدیدترین مطالب
      میلک شیک خرما میلک شیک خرما
    • بازدید : 3012 بار
    • نان شیرینی ختایی نان شیرینی ختایی
    • بازدید : 3106 بار
    • سالاد ژامبون کلاسیک سالاد ژامبون کلاسیک
    • بازدید : 3118 بار
    • ژله بریلو خانگی ژله بریلو خانگی
    • بازدید : 3131 بار
    • بستنی شیر عسلی بستنی شیر عسلی
    • بازدید : 3131 بار
    • ژله ویترینی توت فرنگی ژله ویترینی توت فرنگی
    • بازدید : 3149 بار
    • نان شیرمال کشمشی نان شیرمال کشمشی
    • بازدید : 3173 بار
    • خمیر اگرول خانگی خمیر اگرول خانگی
    • بازدید : 3208 بار
    • سوپ عدس و هویج سوپ عدس و هویج
    • بازدید : 3144 بار
    • اسموتی موز و خامه اسموتی موز و خامه
    • بازدید : 3240 بار
    • پودر پنج ادویه چینی پودر پنج ادویه چینی
    • بازدید : 3114 بار
    • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
      واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
      محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

      کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد © 2021


      تهیه و تولید : پارس وی پی