div id="site-title"> بانو شف div
مطالب تصادفی
خوراک نرگسی اسفناج
سوپ جو و مرغ رژیمی
حلوا نثار
مدل تزیین سبزی پلو ماهی – 3
بورک اسفناج و پنیر ( ترکیه )
مدل تزیین ماست – 1
تزیین سالاد الویه – 6
کتلت گوشت
نان شیرمال کشمشی
دمنوش نعنا و اسطوخودوس
آبدوغ خیار
شیرینی نان پنجره ای
  1. بانــو شـف
  2. بازدیــد : 29302
  3. کــد مطـلـب : 2907
خـانه » پلو و چلو » سبزی پلو با میگو

سبزی پلو با میگو

میگو پلو

سبزی پلو با میگو

برنج 3 لیوان     میگو 300 گرم     پیاز 2 عدد

سیر 8 حبه     زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری

گشنیز 2 قاشق غذاخوری     شنبلیله 2 قاشق غذاخوری

شوید 2 قاشق غذاخوری     زنجبیل 1/2 قاشق چایخوری

میگو پلو

پیاز و سیر خرد شده را با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس گشنیز خرد شده ، زردچوبه ، نمک و فلفل را اضافه کنید.

پس از اینکه سبزی به خوبی سرخ شد میگوهای تمیز شده را اضافه کنید و تفت دهید.

میگو پلو

پس از 2 دقیقه شوید خشک ، شنبلیله خرد شده ، پودر زنجبیل و زعفران را اضافه کنید.

تمام مواد را با حرارت ملایم 5 دقیقه تفت دهید سپس از روی حرارت بردارید ( بیشتر از این زمان اگر میگو را تفت دهید سفت و لاستیکی میشود ).

میگو پلو

ته قابلمه کمی روغن بریزید و ته دیگ دلخواه بگذارید سپس مقداری برنج آبکش شده در قابلمه بریزید ، روی برنج مقداری از مخلوط میگو و سبزی بریزید.

لایه لایه قابلمه را با برنج و میگو پر کنید ( لایه آخر برنج بریزید ) ، حرارت را متوسط کنید تا برنج بخار کند سپس 1/2 لیوان آب و 2 قاشق غذاخوری روغن روی برنج بریزید ؛ حرارت را ملایم کنید تا برنج دم بکشد.

+ میتوانید به جای سبزی اصلی میگو پلو از سبزی پلویی هم استفاده کنید.

+ اگر میخواهید سیر بوی بیشتری به غذا بدهد در مرحله اخر سیر را اضافه کنید.

+ در دستور سنتی از یک قاشق گرد لیمو عمانی زرد یا آب تمبر هندی هم استفاده میشود.

+ بیشتر از این مقدار شنبلیله اضافه نکنید چون باعث تلخ شدن غذا میشود.

‫5/5 ‫(7 نظر)

ارسال نظر

هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

  • سلام ،خوش آمدید , مهمان
خبرنامه
تبلیغات
امکانات سایت
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • جدیدترین مطالب
    مرغ بریان شکم پر مرغ بریان شکم پر
    1. بازدید : 3093 بار
    دسر بار گریپ فروت دسر بار گریپ فروت
    1. بازدید : 3131 بار
    لوکوم پرتقال ( لوقما ) لوکوم پرتقال ( لوقما )
    1. بازدید : 3173 بار
    کیک پرتقال خونی کیک پرتقال خونی
    1. بازدید : 3183 بار
    خورش کرفس با گوشت خورش کرفس با گوشت
    1. بازدید : 3556 بار
    ذرت مکزیکی خامه ای ذرت مکزیکی خامه ای
    1. بازدید : 3201 بار
    ساندویچ هات داگ تنوری ساندویچ هات داگ تنوری
    1. بازدید : 3158 بار
    دسر پرتقال ژله ای دسر پرتقال ژله ای
    1. بازدید : 3170 بار
    حلیم گندم حلیم گندم
    1. بازدید : 3224 بار
    آش ماش ( بدون گوشت ) آش ماش ( بدون گوشت )
    1. بازدید : 3506 بار
    دسر بار پرتقالی دسر بار پرتقالی
    1. بازدید : 3134 بار
    خوراک مرغ پرتقالی خوراک مرغ پرتقالی
    1. بازدید : 3337 بار
    چاشنی فلفل هالوپینو چاشنی فلفل هالوپینو
    1. بازدید : 3291 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2021