بانو شف
مطالب تصادفی
خوراک نودل و میگو
سس باربیکیو ( BBQ )
میوه آرایی و تزیین میوه – 2
مدل تزیین ماست – 4
لوبیا پلو با گوشت
سس ورستر شایر
ران مرغ کبابی در فر
خورش فسنجان با اردک
نان کره ای بدون فر
فرنچ تست دارچینی
مافین سیب و دارچین
کیک شکلاتی
  • کد مطلب : 2907
  • بازدید مطلب : 28425
  • سر آشپز : بانو شف
  • خانه » پلو و چلو » سبزی پلو با میگو

    سبزی پلو با میگو

    سبزی پلو با میگو

    سبزی پلو با میگو

    سبزی پلو با میگو

    سبزی پلو با میگو
    سبزی پلو با میگو

    میگو پلو

    سبزی پلو با میگو

    برنج 3 لیوان     میگو 300 گرم     پیاز 2 عدد

    سیر 8 حبه     زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری

    گشنیز 2 قاشق غذاخوری     شنبلیله 2 قاشق غذاخوری

    شوید 2 قاشق غذاخوری     زنجبیل 1/2 قاشق چایخوری

    میگو پلو

    پیاز و سیر خرد شده را با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس گشنیز خرد شده ، زردچوبه ، نمک و فلفل را اضافه کنید.

    پس از اینکه سبزی به خوبی سرخ شد میگوهای تمیز شده را اضافه کنید و تفت دهید.

    میگو پلو

    پس از 2 دقیقه شوید خشک ، شنبلیله خرد شده ، پودر زنجبیل و زعفران را اضافه کنید.

    تمام مواد را با حرارت ملایم 5 دقیقه تفت دهید سپس از روی حرارت بردارید ( بیشتر از این زمان اگر میگو را تفت دهید سفت و لاستیکی میشود ).

    میگو پلو

    ته قابلمه کمی روغن بریزید و ته دیگ دلخواه بگذارید سپس مقداری برنج آبکش شده در قابلمه بریزید ، روی برنج مقداری از مخلوط میگو و سبزی بریزید.

    لایه لایه قابلمه را با برنج و میگو پر کنید ( لایه آخر برنج بریزید ) ، حرارت را متوسط کنید تا برنج بخار کند سپس 1/2 لیوان آب و 2 قاشق غذاخوری روغن روی برنج بریزید ؛ حرارت را ملایم کنید تا برنج دم بکشد.

    + میتوانید به جای سبزی اصلی میگو پلو از سبزی پلویی هم استفاده کنید.

    + اگر میخواهید سیر بوی بیشتری به غذا بدهد در مرحله اخر سیر را اضافه کنید.

    + در دستور سنتی از یک قاشق گرد لیمو عمانی زرد یا آب تمبر هندی هم استفاده میشود.

    + بیشتر از این مقدار شنبلیله اضافه نکنید چون باعث تلخ شدن غذا میشود.

    5/5 (3 Reviews)
    ارسال نظر

    خبرنامه
    تبلیغات
    امکانات سایت
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • جدیدترین مطالب
    سالاد کلم و فلفل سبز سالاد کلم و فلفل سبز
  • بازدید : 3029 بار
  • سالاد کلم کلاسیک سالاد کلم کلاسیک
  • بازدید : 3040 بار
  • سس کنجد و زنجبیل سس کنجد و زنجبیل
  • بازدید : 3022 بار
  • مافین کدو سبز پنیری مافین کدو سبز پنیری
  • بازدید : 3056 بار
  • تزیین سالاد الویه – 7 تزیین سالاد الویه – 7
  • بازدید : 3064 بار
  • کتلت گوشت کتلت گوشت
  • بازدید : 3076 بار
  • مدل تزیین شب یلدا – 10 مدل تزیین شب یلدا – 10
  • بازدید : 3150 بار
  • مدل تزیین شب یلدا – 9 مدل تزیین شب یلدا – 9
  • بازدید : 3092 بار
  • مدل تزیین شب یلدا – 8 مدل تزیین شب یلدا – 8
  • بازدید : 3087 بار
  • مدل تزیین شب یلدا – 7 مدل تزیین شب یلدا – 7
  • بازدید : 3119 بار
  • مدل تزیین شب یلدا – 6 مدل تزیین شب یلدا – 6
  • بازدید : 3107 بار
  • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد © 2020


    تهیه و تولید : پارس وی پی