div id="site-title"> بانو شف div
مطالب تصادفی
تزیین هندوانه مدل گلدان
رولاتینی بادمجان ( ایتالیا )
مربای به و سیب
چیکن کوردن بلو کلاسیک
کباب کوبیده مرغ
نوشیدنی هندوانه و توت فرنگی
بورک اسفناج و پنیر ( ترکیه )
خامه فرم گرفته با خامه صبحانه
رول چیز کیک توت فرنگی
خوراک بادمجان و زیتون ( ایتالیا )
مدل تزیین پلو و چلو – 4
خوراک نودل و میگو
  1. کــد مطلـب : 2907
  2. بازدیــد : 30614
  3. بانــو شـف
خـانه » پلو و چلو » سبزی پلو با میگو

سبزی پلو با میگو

میگو پلو

سبزی پلو با میگو

میگو 300 گرم  |  پیاز 2 عدد  |  سیر 8 عدد  |  برنج 3 لیوان  |  زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری  |  گشنیز 2 قاشق غذاخوری  |  شنبلیله 2 قاشق غذاخوری  |  شوید 2 قاشق غذاخوری  |  پودر زنجبیل 1/2 قاشق چایخوری  |  زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری  |  نمک مقدار لازم  |  فلفل سیاه مقدار لازم

میگو پلو

پیاز و سیر خرد شده را با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس گشنیز خرد شده ، زردچوبه ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید.

پس از اینکه سبزی به خوبی سرخ شد میگوهای تمیز شده را اضافه کنید و تفت دهید.

میگو پلو

پس از 2 دقیقه شوید خشک ، شنبلیله خرد شده ، پودر زنجبیل و زعفران را اضافه کنید.

تمام مواد را با حرارت ملایم 5 دقیقه تفت دهید سپس از روی حرارت بردارید ( بیشتر از این زمان اگر میگو را تفت دهید سفت و لاستیکی میشود ).

میگو پلو

ته قابلمه کمی روغن بریزید و ته دیگ دلخواه بگذارید سپس مقداری برنج آبکش شده در قابلمه بریزید ، روی برنج مقداری از مخلوط میگو و سبزی بریزید.

لایه لایه قابلمه را با برنج و میگو پر کنید ( لایه آخر برنج بریزید ) ، حرارت را متوسط کنید تا برنج بخار کند سپس 1/2 لیوان آب و 2 قاشق غذاخوری روغن روی برنج بریزید ؛ حرارت را ملایم کنید تا برنج دم بکشد.

+ میتوانید به جای سبزی اصلی میگو پلو از سبزی پلویی هم استفاده کنید.

+ اگر میخواهید سیر بوی بیشتری به غذا بدهد در مرحله اخر سیر را اضافه کنید.

+ در دستور سنتی از یک قاشق گرد لیمو عمانی زرد یا آب تمبر هندی هم استفاده میشود.

+ بیشتر از این مقدار شنبلیله اضافه نکنید چون باعث تلخ شدن غذا میشود.

‫5/5 ‫(11 نظر)

ارسال نظر

هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

  • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • خورش مسما بادمجان خورش مسما بادمجان
    1. بازدید : 3021 بار
    خوراک لوبیا چیتی خوراک لوبیا چیتی
    1. بازدید : 3035 بار
    کشک بادمجان کبابی کشک بادمجان کبابی
    1. بازدید : 3058 بار
    خوراک سیب زمینی ربی خوراک سیب زمینی ربی
    1. بازدید : 3029 بار
    میلک شیک لوتوس میلک شیک لوتوس
    1. بازدید : 3046 بار
    کرم بیسکویت لوتوس کرم بیسکویت لوتوس
    1. بازدید : 3049 بار
    شیر تغلیظ‌ شده خانگی شیر تغلیظ‌ شده خانگی
    1. بازدید : 3053 بار
    بیسکویت لوتوس بیسکویت لوتوس
    1. بازدید : 3061 بار
    اسموتی قهوه شکلاتی اسموتی قهوه شکلاتی
    1. بازدید : 3045 بار
    شیر کاکائو شیر کاکائو
    1. بازدید : 3048 بار
    خوراک دل و جگر مرغ خوراک دل و جگر مرغ
    1. بازدید : 3058 بار
    دسر انار و تمشک قالبی دسر انار و تمشک قالبی
    1. بازدید : 3053 بار
    مافین با چیپس شکلاتی مافین با چیپس شکلاتی
    1. بازدید : 3043 بار
    خوراک گوشت و موسیر خوراک گوشت و موسیر
    1. بازدید : 3050 بار
    مربای به و سیب مربای به و سیب
    1. بازدید : 3054 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است © 2022