سیب زمینی تنوری
| سیب زمینی متوسط 4 عدد |
| روغن مایع 4 قاشق غذاخوری |
| پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری |
| پودر پیاز 1 قاشق چایخوری |
| نمک 1 قاشق چایخوری |
سیب زمینی ها را بشویید و با پوست به 6 یا 8 قسمت برش بزنید ( درشت خرد کنید ) سپس 1 ساعت در آب سرد خیس دهید ( میتوانید تا 4 ساعت خیس دهید ).
درون قابلمه ای آب و نمک بریزید ( برای هر 4 لیوان آب 1 قاشق غذاخوری نمک اضافه کنید ) و روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید سپس سیب زمینی را اضافه کنید و 3 تا 5 دقیقه بجوشانید.
سیب زمینی را پس از جوشاندن ، با آب سرد آبکشی کنید سپس سیب زمینی را با روغن ، نمک ، پودر پیاز و پودر سیر مخلوط کنید ( میتوانید از ادویه هایی مانند پاپریکا ، پول بیبر و .. هم استفاده کنید ).
سیب زمینی های مزه دار شده را درون سینی فر بریزید و 30 تا 40 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید بگذارید تا ترد و طلایی شوند.
سیب زمینی های تنوری ( کبابی ) را میتوانید با پنیر پارمزان رنده شده و جعفری تزیین کنید ، سیب زمینی تنوری را میتوانید با خامه ترش و سس کچاپ ، مایونز و … سرو کنید.
+ سیب زمینی ها را با فاصله از هم درون سینی فر بگذارید تا ترد و برشته شوند ، جوشاندن سیب زمینی باعث میشود پوسته سیب زمینی ترد و مغز سیب زمینی نرم شود.
سلام . من دو بار با دستور خوب شما سیب زمینی تنوری درست کردم . سری دوم به جای پودر سیر از فلفل قرمز و سیاه استفاده کردم . عالی بود عالی . دقیقا مدل فست فودی شد . سپاس فراوان بانو
ممنونم نوش جان 😊