طرز تهیه سس کِچاپ

طرز تهیه سس کِچاپ

سس کچاپ

سرکه 1/4 لیوان
شکر قهوه ای 1/4 لیوان
رب گوجه فرنگی 1 و 1/2 لیوان
پودر خردل 1/2 قاشق چایخوری
پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری
پودر دارچین 1/2 قاشق چایخوری
فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری
پودر پیاز 1 قاشق چایخوری
نمک 1 قاشق چایخوری
میخک 1 عدد

طرز تهیه سس کِچاپ

رب گوجه فرنگی ، سرکه ، شکر قهوه ای ، پودر پیاز ، پودر سیر ، پودر خردل ، پودر دارچین ، میخک پودر شده ، فلفل سیاه ، نمک و 1 لیوان آب درون قابلمه بریزید و مخلوط کنید.

طرز تهیه سس کِچاپ

قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا به جوش بیاید سپس حرارت را ملایم کنید و سس را حدود 20 تا 30 دقیقه بجوشانید تا غلیظ شود ( هر 5 دقیقه هم بزنید ).

طرز تهیه سس کِچاپ

سس کچاپ باید به اندازه ای غلیظ شود که وقتی یک قاشق چوبی به ته قابلمه میکشید جای خالی آن چند ثانیه باقی بماند و سریع پر نشود.

قابلمه سس را از روی حرارت بردارید و کناری قرار دهید تا سرد شود سپس درون شیشه بریزید و در یخچال نگهداری کنید ( تا 1 ماه در یخچال قابل نگهداری است ).

+ برای تهیه سس کچاپ تند میتوانید به مواد پودر فلفل قرمز اضافه کنید.

+ میتوانید به جای پودر دارچین از ادویه آل اسپایس استفاده کنید ، میتوانید به جای شکر قهوه ای از شکر سفید یا شربت بار استفاده کنید.

‫5/5 ‏‫(12 نظر)‬

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *