سبزی پلویی
| تره 100 گرم |
| شوید 100 گرم |
| گشنیز 100 گرم |
| جعفری 100 گرم |
سبزی مخصوص پلویی ترکیبی مساوی از جعفری ، گشنیز ، شوید و تره است.
برای تهیه سبزی پلویی جعفری ، گشنیز ، تره و شوید را بشویید و 30 دقیقه روی دستمال پارچه ای بگذارید تا رطوبت سبزی گرفته شود سپس سبزی را با چاقو یا غذاساز درشت خرد کنید.
میتوانید سبزی را خشک کنید اما سبزی تازه عطر و طعم بیشتری به سبزی پلو میدهد.
ادویه یا چاشنی سبزی پلو سیر ، برگ سیر یا شنبلیه است ( میتوانید برای این مقدار مواد از 50 گرم شنبلیله خرد شده ، چند برگ سیر یا 1 بوته سیر استفاده کنید ).
این مقدار سبزی تازه برای 4 پیمانه برنج ( 4 نفر ) مناسب است ، سبزی پلویی خرد شده را میتوانید تا 3 ماه در فریزر نگهداری کنید.
سلام خیلی ممنون برای این دستور تهیه خیلی خوب بود
سلام عزیزم نوش جان 😊
همیشه دنبال یه ترکیب سنتی بودم که همون عطر رو طعم قدیم رو بده خیلی ممنون
نوش جان عزیزم 😊