طرز تهیه مارشمالو عروسکی با پودر ژله

طرز تهیه مارشمالو عروسکی

مارشمالو عروسکی

آب جوش 1/2 لیوان
شکر 2 قاشق غذاخوری
پودر ژله ( 100 گرم ) 1 بسته
نشاسته ذرت مقدار لازم
رنگ خوراکی مقدار لازم

طرز تهیه مارشمالو عروسکی

پودر ژله را درون کاسه ای بریزید و آب جوش و شکر را اضافه کنید ، کاسه را روی حرارت بخار آب قرار دهید ( روش بن ماری ) و مخلوط کنید تا شکر و ژله ذوب شوند.

طرز تهیه مارشمالو عروسکی

پس از ذوب شدن ژله کاسه را روی میز کار قرار دهید و با سرعت متوسط همزن 5 دقیقه بزنید تا مایه ژله ای غلیظ و کشدار شود ( بیش از اندازه هم نزنید ).

طرز تهیه مارشمالو عروسکی

در این مرحله میتوانید مارشمالو را با رنگ دلخواه رنگ کنید و درون قیف بریزید ( برای آماده سازی مارشمالوها سرعت عمل داشته باشید تا سفت نشوند ).

طرز تهیه مارشمالو عروسکی

درون سینی کاغذ روغنی بگذارید و روی آن مقداری نشاسته ذرت بریزید و روی آن مارشمالو بریزید و 5 دقیقه در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.

طرز تهیه مارشمالو عروسکی

پس از اینکه مارشمالو کمی خودش را گرفت از یخچال خارج کنید و اجزای صورت و بدن را اضافه کنید ( میتوانید برای چشم ها کمی رنگ خوراکی رقیق کنید و با خلال چوبی طرح بزنید ).

طرز تهیه مارشمالو عروسکی

روی مارشمالو نهایی مقداری نشاسته ذرت بپاشید و ظرف را درون یخچال قرار دهید ، پس از 2 تا 3 ساعت مارشمالو آماده است و میتوانید آن را از ظرف خارج کنید.

مارشمالوها را الک کنید تا نشاسته ذرت اضافی جدا شود ، مارشمالو حیوانات را درون ظرف دربسته و در دمای محیط نگهداری کنید.

+ بهتر است قیف ها را در محیط گرم نگهداری کنید تا مارشمالو سفت نشود و بتوانید به آن شکل دهید ( میتوانید حوله ای گرم کنید و قیف ها را روی آن بگذارید ، دقت کنید حوله داغ نباشد ).

‫5/5 ‏‫(10 نظر)‬

  1. سلام نیلوفر جون
    ممنون برای آموزش این گوگولی های خوشمزه بهترین دستوری بود که دیدم
    نتیجه منو جدا شگفت زده کرد :))

    1. سلام عزیزم خوشحالم از این آموزش خوشت اومده 😊

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *