div id="site-title"> بانو شف div
مطالب تصادفی
طرز تهیه کباب تابه ای مرغ
طرز تهیه کمپوت به زنجبیلی
طرز تهیه رول چیز کیک توت فرنگی
مدل های تزیین سالاد الویه – 2
طرز تهیه فرنی آرد برنج
طرز تهیه عدس پلو با گوشت چرخ کرده
مدل های تزیین سبزی پلو و ماهی – 3
  1. کد مطلب : 13752
  2. مشاهده : 3327
  3. بانو شف
خـانه » آشپزی بین المللی » طرز تهیه خوراک بادمجان و زیتون ( ایتالیا )

طرز تهیه خوراک بادمجان و زیتون ( ایتالیا )

خوراک بادمجان

خوراک بادمجان

بادمجان 2 عدد  |  پیاز 1 عدد  |  سیر 4 عدد  |  زیتون خرد شده 1/2 لیوان  |  روغن زیتون 1/4 لیوان  |  آب 1/2 لیوان  |  دانه کاج یا بادام زمینی 1/4 لیوان  |  سرکه 2 قاشق غذاخوری  |  شکر یا عسل 1 قاشق چایخوری  |  رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری  |  نمک و فلفل مقدار لازم

خوراک بادمجان

بادمجان را پوست بگیرید و خرد کنید و درون غذا ساز بریزید سپس پیاز و سیر پوست گرفته را اضافه کنید و بزنید تا کمی خرد شوند ( پوره نشوند ).

خوراک بادمجان

روغن زیتون را درون تابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، بادمجان و پیاز میکس شده را اضافه کنید و 10 دقیقه تفت دهید.

خوراک بادمجان

حرارت را ملایم کنید سپس زیتون خرد شده ، شکر ، سرکه ، رب گوجه فرنگی ، دانه کاج ، آب ، نمک و فلفل را اضافه و مخلوط کنید.

خوراک بادمجان

در تابه را ببندید و 1 ساعت با حرارت ملایم خوراک را بپزید تا جا بیفتد ( در مدت زمان پخت اگر خوراک آب نیاز داشت کمی آب جوش اضافه کنید ).

خوراک بادمجان ایتالیایی را همراه با نان سرو کنید ، این خوراک در ظرف دربسته و در یخچال 3 تا 5 روز قابل نگهداری است.

+ میتوانید به جای دانه کاج از بادام هندی یا گردو استفاده کنید.

+ در دستور اصلی این خوراک 2 قاشق غذاخوری کیپر هم اضافه میشود.

‫5/5 ‏‫(5 نظر)‬

ارسال نظر

هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

  • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • فالنامه حافظ شیرازی با معنی
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است © 2023