div id="site-title"> بانو شف div
  • تبلیغات
  • مطالب تصادفی
    سیروپ کارامل
    ماهی شکم پر
    مدل های تزیین آش و حلیم – 2
    مدل تزیین شب یلدا – 10
    تزیین سالاد الویه – 3
    اسموتی چربی سوز
    دسر ماست ژله ای
    سالاد سبزیجات تابستانی
    ساندویچ مرغ سوخاری
    مدل های تزیین حلوا – 1
    بیف استروگانف با گوشت چرخ کرده
    باترکریم کلاسیک آمریکایی
    1. کــد مطلـب : 13752
    2. بازدیــد : 3106
    3. بانــو شـف
    خـانه » آشپزی بین المللی » خوراک بادمجان و زیتون ( ایتالیا )

    خوراک بادمجان و زیتون ( ایتالیا )

    خوراک بادمجان

    خوراک بادمجان

    بادمجان 2 عدد     پیاز 1 عدد     سیر 4 عدد

    زیتون خرد شده 1/2 لیوان     روغن زیتون 1/4 لیوان

    آب 1/2 لیوان     دانه کاج یا بادام زمینی خرد شده 1/4 لیوان

    سرکه 2 قاشق غذاخوری     شکر یا عسل 1 قاشق چایخوری

    رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری     نمک و فلفل مقدار لازم

    خوراک بادمجان

    بادمجان را پوست بگیرید و خرد کنید و درون غذا ساز بریزید سپس پیاز و سیر پوست گرفته را اضافه کنید و بزنید تا کمی خرد شوند ( پوره نشوند ).

    خوراک بادمجان

    روغن زیتون را درون تابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، بادمجان و پیاز میکس شده را اضافه کنید و 10 دقیقه تفت دهید.

    خوراک بادمجان

    حرارت را ملایم کنید سپس زیتون خرد شده ، شکر ، سرکه ، رب گوجه فرنگی ، دانه کاج ، آب ، نمک و فلفل را اضافه و مخلوط کنید.

    خوراک بادمجان

    در تابه را ببندید و 1 ساعت با حرارت ملایم خوراک را بپزید تا جا بیفتد ( در مدت زمان پخت اگر خوراک آب نیاز داشت کمی آب جوش اضافه کنید ).

    خوراک بادمجان ایتالیایی را همراه با نان سرو کنید ، این خوراک در ظرف دربسته و در یخچال 3 تا 5 روز قابل نگهداری است.

    + میتوانید به جای دانه کاج از بادام هندی یا گردو استفاده کنید.

    + در دستور اصلی این خوراک 2 قاشق غذاخوری کیپر هم اضافه میشود.

    ‫5/5 ‫(3 نظر)

    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • مربای بادمجان مربای بادمجان
    1. بازدید : 3013 بار
    کاچی قورمه ( اصفهان ) کاچی قورمه ( اصفهان )
    1. بازدید : 3078 بار
    ته چین انار ته چین انار
    1. بازدید : 3067 بار
    شیره انار ( مِلاس انار ) شیره انار ( مِلاس انار )
    1. بازدید : 3080 بار
    سس قارچ خامه ای سس قارچ خامه ای
    1. بازدید : 3100 بار
    کباب لای پلو کباب لای پلو
    1. بازدید : 3146 بار
    سالاد سزار با مرغ سالاد سزار با مرغ
    1. بازدید : 3091 بار
    سس سالاد سزار سس سالاد سزار
    1. بازدید : 3099 بار
    سالاد سزار کلاسیک سالاد سزار کلاسیک
    1. بازدید : 3121 بار
    شنیسل مرغ شنیسل مرغ
    1. بازدید : 3130 بار
    مرغ آب پز مرغ آب پز
    1. بازدید : 3117 بار
    ساندویچ مرغ سوخاری ساندویچ مرغ سوخاری
    1. بازدید : 3102 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2022