div id="site-title"> بانو شف div
مطالب تصادفی
شیرینی جلبی پنیری
نوشیدنی هورچاتا لاته
کیک آلبالو
لوبیا پلو با سویا
بستنی یخی شکلاتی
تست بوقلمون و آووکادو
سالاد میوه پاییزی
تزیین هندوانه مدل باربیکیو
سالاد کلم سفید و هویج
خوراک نرگسی اسفناج
ادویه کاری
فلافل خانگی
  1. کــد مطلـب : 12774
  2. بازدیــد : 3842
  3. بانــو شـف
خـانه » کباب و استیک » مرغ بریان شکم پر

مرغ بریان شکم پر

مرغ کبابی

مرغ بریان شکم پر

مرغ 1 عدد  |  پیاز 1 عدد  |  سیر 4 عدد  |  لیمو ترش 1 عدد  |  آلو 1 لیوان  |  کشمش 1/2 لیوان  |  کره 4 قاشق غذاخوری  |  رزماری یا آویشن 1 قاشق غذاخوری  |  پودر کاری 1 قاشق چایخوری  |  نمک و فلفل مقدار لازم

مرغ کبابی

یک عدد پیاز را خرد کنید و با روغن تفت دهید تا نرم شود سپس آلو ، کشمش و پودر کاری و مقداری نمک اضافه کنید و کمی تفت دهید و از روی حرارت بردارید.

کره را در ظرفی جداگانه با رزماری ، پوست لیمو ترش رنده شده ، سیر رنده شده ، آب لیمو ترش ، مقداری نمک و فلفل مخلوط کنید.

مرغ کبابی

مخلوط آلو و کشمش را درون شکم مرغ بریزید و انتهای مرغ را با مقداری پیاز و لیموترش پر کنید ( همچنین میتوانید شکم مرغ را با نخ بدوزید ).

مخلوط کره را روی مرغ بریزید و با دست روی سطح مرغ پخش کنید و ماساژ دهید ( ساق های مرغ را با نخ ببندید ).

مرغ کبابی

مرغ را درون سینی فر بگذارید و یک لیوان آب درون سینی بریزید ( میتوانید بوته سیر ، پیاز ، سیب زمینی و لیمو ترش هم درون سینی فر قرار دهید تا کباب شوند ).

سینی را در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید ( هر 30 دقیقه یک بار آب و چربی ته سینی را با قاشق روی مرغ بریزید ).

پس از 1 ساعت حرارت را تا 200 درجه سانتیگراد افزایش دهید ، پس از اینکه مرغ طلایی شد چاقو را درون ران مرغ فرو ببرید اگر خونابه خارج نشد یعنی مرغ پخته است.

+ پیشنهاد میشود از چند ساعت قبل یا از شب قبل مرغ را با نمک و آبلیمو خوب مخلوط کنید و در یخچال استراحت دهید تا مزه دار شود.

‫5/5 ‫(13 نظر)

ارسال نظر

هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

  • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • خورش مسما بادمجان خورش مسما بادمجان
    1. بازدید : 3021 بار
    خوراک لوبیا چیتی خوراک لوبیا چیتی
    1. بازدید : 3035 بار
    کشک بادمجان کبابی کشک بادمجان کبابی
    1. بازدید : 3058 بار
    خوراک سیب زمینی ربی خوراک سیب زمینی ربی
    1. بازدید : 3029 بار
    میلک شیک لوتوس میلک شیک لوتوس
    1. بازدید : 3046 بار
    کرم بیسکویت لوتوس کرم بیسکویت لوتوس
    1. بازدید : 3049 بار
    شیر تغلیظ‌ شده خانگی شیر تغلیظ‌ شده خانگی
    1. بازدید : 3053 بار
    بیسکویت لوتوس بیسکویت لوتوس
    1. بازدید : 3061 بار
    اسموتی قهوه شکلاتی اسموتی قهوه شکلاتی
    1. بازدید : 3045 بار
    شیر کاکائو شیر کاکائو
    1. بازدید : 3048 بار
    خوراک دل و جگر مرغ خوراک دل و جگر مرغ
    1. بازدید : 3058 بار
    دسر انار و تمشک قالبی دسر انار و تمشک قالبی
    1. بازدید : 3053 بار
    مافین با چیپس شکلاتی مافین با چیپس شکلاتی
    1. بازدید : 3043 بار
    خوراک گوشت و موسیر خوراک گوشت و موسیر
    1. بازدید : 3050 بار
    مربای به و سیب مربای به و سیب
    1. بازدید : 3054 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است © 2022