div id="site-title"> بانو شف div
  • مطالب تصادفی
    اشکالات رایج در پخت شیرینی
    تخمه کدو حلوایی
    کاستارد وانیلی ( کرم پاتیسیر )
    اسنک تن ماهی پنیری
    خورش فسنجان با مرغ
    سالسا ورده ( سس مکزیکی )
    اگرول گوشت چرخ کرده و پنیر
    پنکیک سیب زمینی شکم پر
    حلوا تیره
    چیکن فاهیتا
    یخمک میوه ای
    کیک پرتقالی
    1. کــد مطلـب : 12774
    2. بازدیــد : 3536
    3. بانــو شـف
    خـانه » کباب و استیک » مرغ بریان شکم پر

    مرغ بریان شکم پر

    مرغ کبابی

    مرغ بریان شکم پر

    مرغ 1 عدد     پیاز 1 عدد     سیر 4 عدد

    لیموترش 1 عدد     آلو 1 لیوان     کشمش 1/2 لیوان

    کره 4 قاشق غذاخوری     رزماری یا آویشن 1 قاشق غذاخوری

    پودر کاری 1 قاشق چایخوری     نمک و فلفل مقدار لازم

    مرغ کبابی

    یک عدد پیاز را خرد کنید و با روغن تفت دهید تا نرم شود سپس آلو ، کشمش و پودر کاری و مقداری نمک اضافه کنید و کمی تفت دهید و از روی حرارت بردارید.

    کره را در ظرفی جداگانه با رزماری ، پوست لیمو ترش رنده شده ، سیر رنده شده ، آب لیمو ترش ، مقداری نمک و فلفل مخلوط کنید.

    مرغ کبابی

    مخلوط آلو و کشمش را درون شکم مرغ بریزید و انتهای مرغ را با مقداری پیاز و لیموترش پر کنید ( همچنین میتوانید شکم مرغ را با نخ بدوزید ).

    مخلوط کره را روی مرغ بریزید و با دست روی سطح مرغ پخش کنید و ماساژ دهید ( ساق های مرغ را با نخ ببندید ).

    مرغ کبابی

    مرغ را درون سینی فر بگذارید و یک لیوان آب درون سینی بریزید ( میتوانید بوته سیر ، پیاز ، سیب زمینی و لیمو ترش هم درون سینی فر قرار دهید تا کباب شوند ).

    سینی را در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید ( هر 30 دقیقه یک بار آب و چربی ته سینی را با قاشق روی مرغ بریزید ).

    پس از 1 ساعت حرارت را تا 200 درجه سانتیگراد افزایش دهید ، پس از اینکه مرغ طلایی شد چاقو را درون ران مرغ فرو ببرید اگر خونابه خارج نشد یعنی مرغ پخته است.

    + پیشنهاد میشود از چند ساعت قبل یا از شب قبل مرغ را با نمک و آبلیمو خوب مخلوط کنید و در یخچال استراحت دهید تا مزه دار شود.

    ‫5/5 ‫(10 نظر)

    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • کباب کوبیده کباب کوبیده
    1. بازدید : 3026 بار
    کوکو تره کوکو تره
    1. بازدید : 3040 بار
    ساندویچ جگر مرغ ساندویچ جگر مرغ
    1. بازدید : 3076 بار
    کباب دل مرغ کباب دل مرغ
    1. بازدید : 3083 بار
    خوراک عدسی خوراک عدسی
    1. بازدید : 3086 بار
    خورش گوجه و بادمجان خورش گوجه و بادمجان
    1. بازدید : 3111 بار
    کتلت مرغ و قارچ شکم پر کتلت مرغ و قارچ شکم پر
    1. بازدید : 3067 بار
    خورش آلوچه ( گوجه سبز ) خورش آلوچه ( گوجه سبز )
    1. بازدید : 3064 بار
    کتلت مرغ کتلت مرغ
    1. بازدید : 3069 بار
    مربای آلو زرد ( آلوچه ) مربای آلو زرد ( آلوچه )
    1. بازدید : 3289 بار
    بیسکویت چای بیسکویت چای
    1. بازدید : 3072 بار
    کمپوت سیب کمپوت سیب
    1. بازدید : 3065 بار
    کمپوت گیلاس کمپوت گیلاس
    1. بازدید : 3068 بار
    یخمک میوه ای یخمک میوه ای
    1. بازدید : 3151 بار
    کیک آلبالو کیک آلبالو
    1. بازدید : 3096 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2022