div id="site-title"> بانو شف div
مطالب تصادفی
طرز تهیه ته چین مرغ قالبی
طرز تهیه موهیتو کلاسیک
طرز تهیه کوکو سیب زمینی خام
طرز تهیه توپک پنیر و انار
طرز تهیه مافین کلم بروکلی پنیری
مدل های تزیین ماست – 9
مدل تزیین شب یلدا – 6
  1. کد مطلب : 12822
  2. مشاهده : 4059
  3. بانو شف
خـانه » تنقلات و شکلات » طرز تهیه لوکوم لیمویی

طرز تهیه لوکوم لیمویی

راحت الحلقوم

لوکوم لیمویی

شکر 4 لیوان  |  آب 4 لیوان  |  پودر قند 1 لیوان  |  آبلیمو 1/4 لیوان  |  نشاسته ذرت 1 و 1/4 لیوان  |  گلاب 2 قاشق غذاخوری  |  کره یا روغن 1 قاشق چایخوری

راحت الحلقوم

برای تهیه شربت 1 و 1/2 لیوان آب ، شکر و آبلیمو را درون قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید و مخلوط کنید تا شکر حل شود ، پس از اینکه کمی جوشید از روی حرارت بردارید.

راحت الحلقوم

1 لیوان نشاسته ذرت را با 2 و 1/2 لیوان آب مخلوط کنید و درون قابلمه دیگری بریزید و روی حرارت قرار دهید ، مخلوط کنید تا نشاسته خودش را بگیرد و یکدست شود.

راحت الحلقوم

پس از اینکه نشاسته خودش را گرفت شربت را اضافه کنید و با حرارت بسیار ملایم هم بزنید تا لوکوم غلیظ و شفاف شود ( حدود 1 ساعت زمان لازم است ).

راحت الحلقوم

در انتهای پخت گلاب را اضافه کنید ، قالب را با کره یا روغن چرب کنید و لوکوم را درون آن بریزید و حدود 12 ساعت در محیط سرد یا در یخچال قرار دهید.

راحت الحلقوم

لوکوم لیمویی را روی سطح کار برگردانید و با چاقو برش بزنید ( همچنین میتوانید با هر قالبی که دوست دارید لوکوم را قالب بزنید ).

راحت الحلقوم

پودر قند و 1/4 لیوان نشاسته ذرت را مخلوط کنید و لوکوم ها را درون آن بزنید سپس در ظرف دربسته بگذارید ( لوکوم ها را پس از آماده شدن در دمای محیط نگهداری کنید ).

+ میتوانید لوکوم ها را فقط در نشاسته ذرت بزنید و پودر قند استفاده نکنید.

+ راز تهیه لوکوم خوش طعم پخت طولانی نشاسته با حرارت ملایم است.

+ میتوانید از مقداری مساوی نشاسته ذرت و نشاسته گل هم استفاده کنید.

‫5/5 ‏‫(9 نظر)‬

ارسال نظر

هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

  • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • فالنامه حافظ شیرازی با معنی
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است © 2023