div id="site-title"> بانو شف div
  • تبلیغات
  • مطالب تصادفی
    کتلت سیب زمینی و لپه شکم پر
    سیروپ گل سرخ
    ساندویچ برگر ترکی
    کیک بادام لیمویی
    شیرینی نان پنجره ای
    نان کره ای بدون فر
    کیک ژله ای توت فرنگی
    کوفته کباب گوشت
    سینه مرغ گریل شده
    دوغ خانگی
    سیب زمینی سرخ کرده کلاسیک
    جوجه کباب لاری ( جوجه ماستی )
    1. کــد مطلـب : 12822
    2. بازدیــد : 3534
    3. بانــو شـف
    خـانه » تنقلات و شکلات » لوکوم لیمویی

    لوکوم لیمویی

    راحت الحلقوم

    لوکوم لیمویی

    شکر 4 لیوان     آب 4 لیوان     آبلیمو 1/4 لیوان

    نشاسته ذرت 1 و 1/4 لیوان     گلاب 2 قاشق غذاخوری

    پودر قند 1 لیوان     کره یا روغن 1 قاشق چایخوری

    راحت الحلقوم

    برای تهیه شربت 1 و 1/2 لیوان آب ، شکر و آبلیمو را درون قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید و مخلوط کنید تا شکر حل شود ، پس از اینکه کمی جوشید از روی حرارت بردارید.

    راحت الحلقوم

    1 لیوان نشاسته ذرت را با 2 و 1/2 لیوان آب مخلوط کنید و درون قابلمه دیگری بریزید و روی حرارت قرار دهید ، مخلوط کنید تا نشاسته خودش را بگیرد و یکدست شود.

    راحت الحلقوم

    پس از اینکه نشاسته خودش را گرفت شربت را اضافه کنید و با حرارت بسیار ملایم هم بزنید تا لوکوم غلیظ و شفاف شود ( حدود 1 ساعت زمان لازم است ).

    راحت الحلقوم

    در انتهای پخت گلاب را اضافه کنید ، قالب را با کره یا روغن چرب کنید و لوکوم را درون آن بریزید و حدود 12 ساعت در محیط سرد یا در یخچال قرار دهید.

    راحت الحلقوم

    لوکوم لیمویی را روی سطح کار برگردانید و با چاقو برش بزنید ( همچنین میتوانید با هر قالبی که دوست دارید لوکوم را قالب بزنید ).

    راحت الحلقوم

    پودر قند و 1/4 لیوان نشاسته ذرت را مخلوط کنید و لوکوم ها را درون آن بزنید سپس در ظرف دربسته بگذارید ( لوکوم ها را پس از آماده شدن در دمای محیط نگهداری کنید ).

    + میتوانید لوکوم ها را فقط در نشاسته ذرت بزنید و پودر قند استفاده نکنید.

    + راز تهیه لوکوم خوش طعم پخت طولانی نشاسته با حرارت ملایم است.

    + میتوانید از مقداری مساوی نشاسته ذرت و نشاسته گل هم استفاده کنید.

    ‫5/5 ‫(7 نظر)

    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • مربای بادمجان مربای بادمجان
    1. بازدید : 3008 بار
    کاچی قورمه ( اصفهان ) کاچی قورمه ( اصفهان )
    1. بازدید : 3075 بار
    ته چین انار ته چین انار
    1. بازدید : 3065 بار
    شیره انار ( مِلاس انار ) شیره انار ( مِلاس انار )
    1. بازدید : 3079 بار
    سس قارچ خامه ای سس قارچ خامه ای
    1. بازدید : 3098 بار
    کباب لای پلو کباب لای پلو
    1. بازدید : 3143 بار
    سالاد سزار با مرغ سالاد سزار با مرغ
    1. بازدید : 3089 بار
    سس سالاد سزار سس سالاد سزار
    1. بازدید : 3097 بار
    سالاد سزار کلاسیک سالاد سزار کلاسیک
    1. بازدید : 3120 بار
    شنیسل مرغ شنیسل مرغ
    1. بازدید : 3130 بار
    مرغ آب پز مرغ آب پز
    1. بازدید : 3114 بار
    ساندویچ مرغ سوخاری ساندویچ مرغ سوخاری
    1. بازدید : 3101 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2022