دسر بار گریپ فروت

دسر بار گریپ فروت

آرد 1 لیوان + 3 قاشق غذاخوری     شکر 1 و 1/2 لیوان

کره 1/2 لیوان    آب گریپ فروت 1/4 لیوان     تخم مرغ 2 عدد

پوست گریپ فروت رنده شده 2 قاشق غذاخوری

نمک 1/8 قاشق چایخوری     پودر قند 1 قاشق غذاخوری

کره نرم و 1/2 لیوان شکر را 3 دقیقه با همزن بزنید سپس 1 لیوان آرد و نمک را اضافه و مخلوط کنید تا به شکل خمیری نرم شود.

درون قالب 20×20 سانتیمتری کاغذ روغنی بگذارید و خمیر را درون قالب بریزید.

خمیر را با پشت قاشق فشرده کنید و قالب را 15 تا 20 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید قرار دهید تا خمیر بپزد و طلایی شود.

برای تهیه فیلینگ ابتدا تخم مرغ ها و 1 لیوان شکر را 2 دقیقه با همزن بزنید سپس 3 قاشق غذاخوری آرد و پوست گریپ فروت رنده شده را اضافه کنید.

پس از اینکه مواد مخلوط شدند آب گریپ فروت را اضافه و مخلوط کنید ( میتوانید از آب پرتقال هم برای تهیه این دسر استفاده کنید ).

قالب را از فر خارج کنید و پس از اینکه کمی از حرارت افتاد فیلینگ را اضافه کنید ، قالب را 20 دقیقه دیگر در فر قرار دهید تا روی دسر طلایی رنگ شود.

پس از پخت قالب را از فر خارج کنید و کناری قرار دهید تا سرد شود سپس روی دسر بار پودر قند بپاشید و با چاقو به 16 قسمت مساوی برش بزنید.

دسر بار گریپ فروت را در ظرف دربسته نگهداری کنید و برای جلوگیری از چسبیدن تکه ها بین آنها کاغذ روغنی قرار دهید.