دسر بار گریپ فروت
تخم مرغ 2 عدد | شکر 1 و 1/2 لیوان | کره 1/2 لیوان | آرد 1 لیوان + 3 قاشق غذاخوری | آب گریپ فروت 1/4 لیوان | پوست گریپ فروت رنده شده 2 قاشق غذاخوری | پودر قند 1 قاشق غذاخوری | نمک 1/8 قاشق چایخوری
کره نرم و 1/2 لیوان شکر را 3 دقیقه با همزن بزنید سپس 1 لیوان آرد و نمک را اضافه و مخلوط کنید تا به شکل خمیری نرم شود.
درون قالب 20×20 سانتیمتری کاغذ روغنی بگذارید و خمیر را درون قالب بریزید.
خمیر را با پشت قاشق فشرده کنید و قالب را 15 تا 20 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید قرار دهید تا خمیر بپزد و طلایی شود.
برای تهیه فیلینگ ابتدا تخم مرغ ها و 1 لیوان شکر را 2 دقیقه با همزن بزنید سپس 3 قاشق غذاخوری آرد و پوست گریپ فروت رنده شده را اضافه کنید.
پس از اینکه مواد مخلوط شدند آب گریپ فروت را اضافه و مخلوط کنید ( میتوانید از آب پرتقال هم برای تهیه این دسر استفاده کنید ).
قالب را از فر خارج کنید و پس از اینکه کمی از حرارت افتاد فیلینگ را اضافه کنید ، قالب را 20 دقیقه دیگر در فر قرار دهید تا روی دسر طلایی رنگ شود.
پس از پخت قالب را از فر خارج کنید و کناری قرار دهید تا سرد شود سپس روی دسر بار پودر قند بپاشید و با چاقو به 16 قسمت مساوی برش بزنید.
دسر بار گریپ فروت را در ظرف دربسته نگهداری کنید و برای جلوگیری از چسبیدن تکه ها بین آنها کاغذ روغنی قرار دهید.
هنوز دیدگاهی منتشر نشده است