div id="site-title"> بانو شف div
طرز تهیه سینه مرغ گریل شده
مدل های تزیین حلوا – 5
طرز تهیه سالاد خرمالو و انار
طرز تهیه نان برگر بدون خمیر مایه
طرز تهیه آش جو و گوشت
طرز تهیه کیک بادام لیمویی
مدل های میوه آرایی با شکلات – 3
  1. کد مطلب : 12729
  2. مشاهده : 34345
  3. بانو شف
خـانه » خورش » طرز تهیه خورش کرفس با گوشت

طرز تهیه خورش کرفس با گوشت

خورشت کرفس

خورش کرفس

گوشت 400 گرمپیاز 2 عدد
لیمو عمانی 4 عددجعفری 2 لیوان
ساقه کرفس 8 عددزردچوبه 1 قاشق چایخوری
برگ کرفس 1 لیواننمک و فلفل سیاه مقدار لازم
نعنا 1/2 لیوان

خورشت کرفس

ساقه های کرفس را بشویید و به یک اندازه خرد کنید.

برگ های کرفس ، نعنا و جعفری تازه را ریز خرد کنید و با مقداری روغن سرخ کنید سپس کرفس خرد شده را اضافه کنید ، کمی تفت دهید و از روی حرارت بردارید.

خورشت کرفس

پیاز خرد شده را با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا طلایی شود سپس گوشت خورشتی خرد شده و فلفل را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.

چند لیوان آب جوش به گوشت اضافه کنید و بگذارید گوشت نیم پز شود ، پس از حدود 1 ساعت کرفس ، سبزیجات سرخ شده و مقداری نمک اضافه کنید.

خورشت کرفس

لیمو عمانی ها را با چنگال سوراخ کنید و به خورش اضافه نمایید و حدود 2 ساعت زمان دهید تا خورش جا بیفتد ، خورش کرفس را همراه با چلو سرو کنید.

+ میتوانید به جای لیمو عمانی 4 قاشق غذاخوری آبلیمو اضافه کنید.

+ بهتر است در طول پخت به خورش آب اضافه نکنید ( اگر نیاز بود آب جوش اضافه کنید ).

+ میتوانید به خورش 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی هم اضافه کنید ( همراه با گوشت تفت دهید ).

+ در صورتی که نعنا یا جعفری در دسترس ندارید میتوانید از همان مقدار برگ کرفس یا سبزی مخصوص قرمه سبزی استفاده کنید.

‫5/5 ‏‫(16 نظر)‬

اشتراک در
اطلاع از
0 دیدگاه
بازخوردهای آنلاین
مشاهده همه دیدگاه ها
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • فالنامه حافظ شیرازی با معنی
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )
  • تبلیغات
  • کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است © 2023