div id="site-title"> بانو شف div
مطالب تصادفی
شربت سکنجبین ( سرکه انگبین )
ماست خانگی
ادویه کدو حلوایی
تزیین کاهو و سکنجبین
بادمجان سوخاری پنیری
حلوا نثار
حلوا شیره ( انگور یا خرما )
مدل تزیین نان و پنیر و سبزی – 2
مدل تزیین ماست – 4
چیکن استراگانف
بلانچ و فریز کردن ذرت
دسر بار پرتقالی
  1. بانــو شـف
  2. بازدیــد : 3557
  3. کــد مطـلـب : 12729
خـانه » خورش » خورش کرفس با گوشت

خورش کرفس با گوشت

خورشت کرفس

خورش کرفس

گوشت 400 گرم     لیمو عمانی 4 عدد     پیاز 2 عدد

ساقه کرفس 8 عدد     برگ کرفس خرد شده 1 لیوان

نعنا تازه خرد شده 1/2 لیوان     جعفری تازه خرد شده 2 لیوان

زردچوبه 1 قاشق چایخوری     نمک و فلفل سیاه مقدار لازم

خورشت کرفس

ساقه های کرفس را بشویید و به یک اندازه خرد کنید.

برگ های کرفس ، نعنا و جعفری تازه را ریز خرد کنید و با مقداری روغن سرخ کنید سپس کرفس خرد شده را اضافه کنید ، کمی تفت دهید و از روی حرارت بردارید.

خورشت کرفس

پیاز خرد شده را با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا طلایی شود سپس گوشت خورشتی خرد شده و فلفل را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.

چند لیوان آب جوش به گوشت اضافه کنید و بگذارید گوشت نیم پز شود ، پس از حدود 1 ساعت کرفس ، سبزیجات سرخ شده و مقداری نمک اضافه کنید.

خورشت کرفس

لیمو عمانی ها را با چنگال سوراخ کنید و به خورش اضافه نمایید و حدود 2 ساعت زمان دهید تا خورش جا بیفتد ، خورش کرفس را همراه با چلو سرو کنید.

+ میتوانید به جای لیمو عمانی 4 قاشق غذاخوری آبلیمو اضافه کنید.

+ بهتر است در طول پخت به خورش آب اضافه نکنید ( اگر نیاز بود آب جوش اضافه کنید ).

+ میتوانید به خورش 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی هم اضافه کنید ( همراه با گوشت تفت دهید ).

+ در صورتی که نعنا یا جعفری در دسترس ندارید میتوانید از همان مقدار برگ کرفس یا سبزی مخصوص قرمه سبزی استفاده کنید.

‫5/5 ‫(6 نظر)

ارسال نظر

هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

  • سلام ،خوش آمدید , مهمان
خبرنامه
تبلیغات
امکانات سایت
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • جدیدترین مطالب
    مرغ بریان شکم پر مرغ بریان شکم پر
    1. بازدید : 3094 بار
    دسر بار گریپ فروت دسر بار گریپ فروت
    1. بازدید : 3132 بار
    لوکوم پرتقال ( لوقما ) لوکوم پرتقال ( لوقما )
    1. بازدید : 3174 بار
    کیک پرتقال خونی کیک پرتقال خونی
    1. بازدید : 3184 بار
    خورش کرفس با گوشت خورش کرفس با گوشت
    1. بازدید : 3557 بار
    ذرت مکزیکی خامه ای ذرت مکزیکی خامه ای
    1. بازدید : 3201 بار
    ساندویچ هات داگ تنوری ساندویچ هات داگ تنوری
    1. بازدید : 3158 بار
    دسر پرتقال ژله ای دسر پرتقال ژله ای
    1. بازدید : 3170 بار
    حلیم گندم حلیم گندم
    1. بازدید : 3224 بار
    آش ماش ( بدون گوشت ) آش ماش ( بدون گوشت )
    1. بازدید : 3506 بار
    دسر بار پرتقالی دسر بار پرتقالی
    1. بازدید : 3134 بار
    خوراک مرغ پرتقالی خوراک مرغ پرتقالی
    1. بازدید : 3337 بار
    چاشنی فلفل هالوپینو چاشنی فلفل هالوپینو
    1. بازدید : 3292 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2021