div id="site-title"> بانو شف div
  • تبلیغات
  • مطالب تصادفی
    دسر موز کاراملی
    نان شیرمال لقمه ای
    لوکوم لیمویی
    پنکیک رِد ولوِت
    ادویه کدو حلوایی
    شیرینی زولبیا
    گواکاموله ( دیپ مکزیکی )
    سیب زمینی سرخ کرده کلاسیک
    میوه آرایی و تزیین میوه – 4
    خورش فسنجان با مرغ
    تخمه کدو ماسالا
    نان شیرینی ختایی
    1. کــد مطلـب : 12729
    2. بازدیــد : 3843
    3. بانــو شـف
    خـانه » خورش » خورش کرفس با گوشت

    خورش کرفس با گوشت

    خورشت کرفس

    خورش کرفس

    گوشت 400 گرم     لیمو عمانی 4 عدد     پیاز 2 عدد

    ساقه کرفس 8 عدد     برگ کرفس خرد شده 1 لیوان

    نعنا تازه خرد شده 1/2 لیوان     جعفری تازه خرد شده 2 لیوان

    زردچوبه 1 قاشق چایخوری     نمک و فلفل سیاه مقدار لازم

    خورشت کرفس

    ساقه های کرفس را بشویید و به یک اندازه خرد کنید.

    برگ های کرفس ، نعنا و جعفری تازه را ریز خرد کنید و با مقداری روغن سرخ کنید سپس کرفس خرد شده را اضافه کنید ، کمی تفت دهید و از روی حرارت بردارید.

    خورشت کرفس

    پیاز خرد شده را با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا طلایی شود سپس گوشت خورشتی خرد شده و فلفل را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.

    چند لیوان آب جوش به گوشت اضافه کنید و بگذارید گوشت نیم پز شود ، پس از حدود 1 ساعت کرفس ، سبزیجات سرخ شده و مقداری نمک اضافه کنید.

    خورشت کرفس

    لیمو عمانی ها را با چنگال سوراخ کنید و به خورش اضافه نمایید و حدود 2 ساعت زمان دهید تا خورش جا بیفتد ، خورش کرفس را همراه با چلو سرو کنید.

    + میتوانید به جای لیمو عمانی 4 قاشق غذاخوری آبلیمو اضافه کنید.

    + بهتر است در طول پخت به خورش آب اضافه نکنید ( اگر نیاز بود آب جوش اضافه کنید ).

    + میتوانید به خورش 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی هم اضافه کنید ( همراه با گوشت تفت دهید ).

    + در صورتی که نعنا یا جعفری در دسترس ندارید میتوانید از همان مقدار برگ کرفس یا سبزی مخصوص قرمه سبزی استفاده کنید.

    ‫5/5 ‫(8 نظر)

    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2022