کیک پرتقال خونی
| آرد 2 لیوان |
| شکر 3/4 لیوان |
| شیر 3/4 لیوان |
| روغن 1/2 لیوان |
| آب پرتقال 3/4 لیوان |
| نمک 1/2 قاشق چایخوری |
| بیکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری |
| اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری |
| پوست پرتقال رنده شده 2 قاشق غذاخوری |
مواد خشک ( آرد ، بیکینگ پودر ، نمک ) را مخلوط کنید سپس مواد خشک را الک کنید.
شیر ، آب پرتقال ، روغن ، اسانس وانیل ، پوست پرتقال رنده شده و شکر را مخلوط کنید سپس مواد خشک را اضافه کنید و تا حدی که مواد مخلوط شوند هم بزنید.
ته قالب را چرب کنید و کمی آرد بپاشید سپس مایه کیک را اضافه کنید ، قالب را 40 تا 50 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید قرار دهید.
پس از پخت کیک را از فر خارج کنید و 15 دقیقه استراحت دهید سپس کیک را از قالب جدا کنید و روی توری قرار دهید تا سرد شود.
برای تزیین کیک میتوانید مقداری پودر قند را با آب پرتقال مخلوط کنید و روی کیک بریزید.
+ برای مافین پرتقالی زمان پخت با حرارت 180 درجه سانتیگراد 25 دقیقه میباشد.
+ پس از اضافه کردن مواد خشک فقط تا حدی که مواد مخلوط شوند هم بزنید ، هم زدن زیاد باعث خمیر شدن کیک میشود.
