div id="site-title"> بانو شف div
  • مطالب تصادفی
    ساندویچ رست بیف پنیری
    سالاد تخم مرغ و کرفس
    کورن داگ
    پنکیک سیب زمینی شکم پر
    قهوه دالگونا ( خامه قهوه )
    چیکن تری یاکی
    خورش قیمه سیب زمینی
    کتلت مرغ و قارچ شکم پر
    لیموناد هندوانه
    نوشیدنی هورچاتا لاته
    شیرینی لیمویی
    نکات مهم در پخت شیرینی
    1. کــد مطلـب : 12550
    2. بازدیــد : 3880
    3. بانــو شـف
    خـانه » کرپ و پنکیک » خاگینه ( قیقاناخ )

    خاگینه ( قیقاناخ )

    قیقاناخ

    خاگینه

    آرد 1 لیوان     ماست 6 قاشق غذاخوری

    تخم مرغ 6 عدد    بیکینگ پودر 4 قاشق چایخوری

    شربت بار زعفرانی 1 لیوان     پودر هل 1 قاشق چایخوری

    وانیل 1 قاشق چایخوری     زعفران دمکرده 1 قاشق غذاخوری

    قیقاناخ

    آرد ، بیکینگ پودر و پودر هل را مخلوط و الک کنید.

    تخم مرغ ها ، اسانس وانیل ، ماست و زعفران دم کرده را درون کاسه بریزید و هم بزنید.

    قیقاناخ

    مخلوط تخم مرغی را کم کم به آرد اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا یکدست شود.

    قیقاناخ

    تابه ای را چرب کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود.

    مایه خاگینه را اضافه کنید و پس از اینکه یک طرف خاگینه پخت برگردانید تا طرف دیگر نیز بپزد ( دو قاشق روغن یا کره هم اضافه کنید ).

    پس از اینکه خاگینه آماده شد درون ظرف برگردانید و پس از 5 دقیقه شربت بار سرد را اضافه کنید ( شربت بار را با زعفران و گلاب طعم دار کنید ).

    خاگینه یا قیقاناخ را میتوانید 30 دقیقه پس از اضافه کردن شربت سرو کنید.

    + در صورتی که میخواهید خاگینه مغزدار باشد ابتدا نصف مایه خاگینه را درون تابه بریزید و پس از اینکه کمی خودش را گرفت مغز و کمی پودر دارچین اضافه کنید سپس باقی مانده مایه خاگینه را روی آن بریزید.

    + تخم مرغ و ماست باید از قبل به دمای محیط رسیده باشند.

    + برای نفوذ شربت در خاگینه باید شربت سرد و خاگینه گرم باشد.

    ‫5/5 ‫(6 نظر)

    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • کباب کوبیده کباب کوبیده
    1. بازدید : 3026 بار
    کوکو تره کوکو تره
    1. بازدید : 3040 بار
    ساندویچ جگر مرغ ساندویچ جگر مرغ
    1. بازدید : 3076 بار
    کباب دل مرغ کباب دل مرغ
    1. بازدید : 3083 بار
    خوراک عدسی خوراک عدسی
    1. بازدید : 3086 بار
    خورش گوجه و بادمجان خورش گوجه و بادمجان
    1. بازدید : 3111 بار
    کتلت مرغ و قارچ شکم پر کتلت مرغ و قارچ شکم پر
    1. بازدید : 3067 بار
    خورش آلوچه ( گوجه سبز ) خورش آلوچه ( گوجه سبز )
    1. بازدید : 3064 بار
    کتلت مرغ کتلت مرغ
    1. بازدید : 3069 بار
    مربای آلو زرد ( آلوچه ) مربای آلو زرد ( آلوچه )
    1. بازدید : 3289 بار
    بیسکویت چای بیسکویت چای
    1. بازدید : 3072 بار
    کمپوت سیب کمپوت سیب
    1. بازدید : 3065 بار
    کمپوت گیلاس کمپوت گیلاس
    1. بازدید : 3068 بار
    یخمک میوه ای یخمک میوه ای
    1. بازدید : 3151 بار
    کیک آلبالو کیک آلبالو
    1. بازدید : 3096 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2022