div id="site-title"> بانو شف div
مطالب تصادفی
میلک شیک موز و بادام زمینی
کاهو و سکنجبین
جوجه کباب زعفرانی
سالسا ورده ( سس مکزیکی )
فرنی آرد برنج
سس بالزامیک خانگی
ادویه کاجون
ته چین مرغ و بادمجان
دسر انجیر عسلی
ساندویچ مرغ با سس باربیکیو
شیرینی نان پنجره ای
سالاد سزار با مرغ
  1. کــد مطلـب : 12550
  2. بازدیــد : 4273
  3. بانــو شـف
خـانه » کرپ و پنکیک » خاگینه ( قیقاناخ )

خاگینه ( قیقاناخ )

قیقاناخ

خاگینه

تخم مرغ 6 عدد  |  آرد 1 لیوان  |  ماست 6 قاشق غذاخوری  |  بیکینگ پودر 4 قاشق چایخوری  |  شربت بار زعفرانی 1 لیوان  |  پودر هل 1 قاشق چایخوری  |  اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری  |  زعفران دمکرده 1 قاشق غذاخوری

قیقاناخ

آرد ، بیکینگ پودر و پودر هل را مخلوط و الک کنید.

تخم مرغ ها ، اسانس وانیل ، ماست و زعفران دم کرده را درون کاسه بریزید و هم بزنید.

قیقاناخ

مخلوط تخم مرغی را کم کم به آرد اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا یکدست شود.

قیقاناخ

تابه ای را چرب کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود.

مایه خاگینه را اضافه کنید و پس از اینکه یک طرف خاگینه پخت برگردانید تا طرف دیگر نیز بپزد ( دو قاشق روغن یا کره هم اضافه کنید ).

پس از اینکه خاگینه آماده شد درون ظرف برگردانید و پس از 5 دقیقه شربت بار سرد را اضافه کنید ( شربت بار را با زعفران و گلاب طعم دار کنید ).

خاگینه یا قیقاناخ را میتوانید 30 دقیقه پس از اضافه کردن شربت سرو کنید.

+ در صورتی که میخواهید خاگینه مغزدار باشد ابتدا نصف مایه خاگینه را درون تابه بریزید و پس از اینکه کمی خودش را گرفت مغز و کمی پودر دارچین اضافه کنید سپس باقی مانده مایه خاگینه را روی آن بریزید.

+ تخم مرغ و ماست باید از قبل به دمای محیط رسیده باشند.

+ برای نفوذ شربت در خاگینه باید شربت سرد و خاگینه گرم باشد.

‫5/5 ‫(8 نظر)

ارسال نظر

هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

  • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • خورش مسما بادمجان خورش مسما بادمجان
    1. بازدید : 3021 بار
    خوراک لوبیا چیتی خوراک لوبیا چیتی
    1. بازدید : 3035 بار
    کشک بادمجان کبابی کشک بادمجان کبابی
    1. بازدید : 3058 بار
    خوراک سیب زمینی ربی خوراک سیب زمینی ربی
    1. بازدید : 3029 بار
    میلک شیک لوتوس میلک شیک لوتوس
    1. بازدید : 3046 بار
    کرم بیسکویت لوتوس کرم بیسکویت لوتوس
    1. بازدید : 3049 بار
    شیر تغلیظ‌ شده خانگی شیر تغلیظ‌ شده خانگی
    1. بازدید : 3053 بار
    بیسکویت لوتوس بیسکویت لوتوس
    1. بازدید : 3061 بار
    اسموتی قهوه شکلاتی اسموتی قهوه شکلاتی
    1. بازدید : 3045 بار
    شیر کاکائو شیر کاکائو
    1. بازدید : 3048 بار
    خوراک دل و جگر مرغ خوراک دل و جگر مرغ
    1. بازدید : 3058 بار
    دسر انار و تمشک قالبی دسر انار و تمشک قالبی
    1. بازدید : 3053 بار
    مافین با چیپس شکلاتی مافین با چیپس شکلاتی
    1. بازدید : 3043 بار
    خوراک گوشت و موسیر خوراک گوشت و موسیر
    1. بازدید : 3050 بار
    مربای به و سیب مربای به و سیب
    1. بازدید : 3054 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است © 2022