باترکرم کلاسیک
| کره 220 گرم |
| پودر قند 4 لیوان |
| خامه یا شیر 2 قاشق غذاخوری |
| اسانس وانیل 2 قاشق چایخوری |
کره را از 1 ساعت قبل بیرون از یخچال قرار دهید تا نرم شود ، کره را 5 دقیقه با همزن بزنید تا رنگ کره باز شود سپس پودر قند را کم کم روی کره الک و مخلوط کنید.
پس از مخلوط شدن کره و پودر قند ، شیر یا خامه و اسانس وانیل را اضافه و مخلوط کنید تا باترکریم یکدست شود ( برای نرم تر شدن باترکرم میتوانید 2 قاشق دیگر شیر یا خامه اضافه کنید ).
+ برای باترکرم قهوه میتوانید به جای شیر یا خامه از قهوه اسپرسو استفاده کنید.
+ برای باترکرم شکلاتی 100 گرم شکلات تلخ ( ذوب شده و سرد ) و یا نصف لیوان پودر کاکائو اضافه کنید.
