باترکرم کلاسیک آمریکایی
کره 220 گرم خامه یا شیر 2 قاشق غذاخوری
پودر قند 4 لیوان اسانس وانیل 2 قاشق چایخوری
کره را از 1 ساعت قبل بیرون از یخچال قرار دهید تا نرم شود.
کره را با همزن بزنید تا رنگ کره باز شود سپس پودر قند را کم کم روی کره الک و مخلوط کنید.
پس از مخلوط شدن کره و پودر قند ، شیر یا خامه و اسانس وانیل را اضافه و مخلوط کنید تا باترکریم یکدست شود ( برای نرم تر شدن باترکرم میتوانید 2 قاشق دیگر شیر یا خامه اضافه کنید ).
+ برای باترکرم قهوه میتوانید به جای شیر یا خامه از قهوه اسپرسو استفاده کنید.
+ برای باترکرم شکلاتی 100 گرم شکلات تلخ ( ذوب شده و سرد ) و یا نصف لیوان پودر کاکائو اضافه کنید.
یک نظر