بستنی پسته ای زعفرانی
| خامه 2 لیوان |
| پسته خرد شده 1/2 لیوان |
| شیر عسلی 1 و 1/3 لیوان |
| پودر هل 1 قاشق چایخوری |
| زعفران 1/2 قاشق چایخوری |
پودر زعفران و 1 لیوان خامه را مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود ( نجوشد ) سپس خامه را درون کاسه ای بریزید و 6 تا 8 ساعت درون فریزر قرار دهید.
مخلوط خامه و زعفران را از فریزر خارج کنید سپس 1 لیوان خامه باقی مانده را اضافه کنید و 2 دقیقه با همزن بزنید ( خامه باقی مانده و کاسه هر دو سرد باشند ).
شیر عسلی ، پودر هل و پسته خرد شده را به خامه زعفرانی اضافه کنید و 30 ثانیه دیگر بزنید.
مایه بستنی را درون لیوان یا کاسه بریزید و 24 ساعت درون فریزر قرار دهید ( میتوانید برای تزیین مقداری پسته خرد شده هم روی بستنی بپاشید).
برای تهیه این بستنی از خامه با چربی بالا استفاده کنید ، میتوانید به جای زعفران از اسانس وانیل یا طعم دهنده های دیگر هم استفاده کنید.
