طرز تهیه پنکیک سیب

پنکیک

پنکیک سیب

آرد 2 لیوان
شیر 1 لیوان
شکر 1/4 لیوان
تخم مرغ 2 عدد
سیب متوسط 3 عدد
مخمر 2 قاشق چایخوری
پودر قند 2 قاشق غذاخوری
پودر دارچین 1/4 قاشق چایخوری
اسانس وانیل 2 قاشق چایخوری
نمک 1/4 قاشق چایخوری

پنکیک

مخمر خشک را به شیر ولرم اضافه کنید ، مخلوط کنید تا مخمر در شیر حل شود سپس 10 تا 15 دقیقه کناری قرار دهید تا مخمر کف کند.

پنکیک

تخم مرغ ها ، آرد ، شکر ، پودر دارچین ، نمک و اسانس وانیل را به شیر اضافه کنید و 3 دقیقه با همزن بزنید تا یکدست شود.

پنکیک

روی کاسه را با سلفون بپوشانید و 1 ساعت در دمای محیط قرار دهید تا حجم آن 2 برابر شود.

سیب ها را پوست بگیرید و ریز خرد کنید و به مایه پنکیک اضافه کنید ، کاسه را 10 دقیقه کناری قرار دهید تا مایه پنکیک استراحت کند.

پنکیک

تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و چند قاشق روغن اضافه کنید.

پس از اینکه روغن داغ شد با قاشق از مایه پنکیک بردارید و درون تابه بریزید ( برای هر پنکیک 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید ).

پنکیک

پنکیک ها را پس از پخت روی توری یا دستمال کاغذی قرار دهید تا سرد شوند.

پنکیک های سیب را درون ظرف سرو بگذارید و با پودر قند تزیین کنید ( میتوانید به جای پودر قند از عسل یا سیروپ هم استفاده کنید ).

+ پنکیک ها را پس از پخت روی هم قرار ندهید تا خمیر نشوند.

+ برای عمل کردن مخمر شیر باید ولرم باشد ( شیر سرد یا داغ باشد مخمر عمل نمیکند ).

‫5/5 ‏‫(26 نظر)‬

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *