بانو شف
مطالب تصادفی
مدل تزیین شب یلدا – 10
دسر ژله شامپاین
سالاد کلم کلاسیک
اسموتی انبه و موز ( بدون بستنی )
آبکش کردن و پخت برنج
میلک شیک موز و بادام زمینی
حلوا تیره
پاستا پروانه ای با سس گوشت و قارچ
پنکیک سیب زمینی
ته چین گوشت
اشکالات رایج در پخت کیک
چیپس خرما
  • کد مطلب : 10858
  • بازدید مطلب : 3104
  • سر آشپز : بانو شف
  • خانه » کیک و کاپ کیک » کیک زنجبیلی با روکش شکلات

    کیک زنجبیلی با روکش شکلات

    کیک زنجبیلی با روکش شکلات

    کیک زنجبیلی با روکش شکلات

    کیک زنجبیلی با روکش شکلات

    کیک زنجبیلی با روکش شکلات
    کیک زنجبیلی با روکش شکلات

    کیک زنجبیلی

    کیک زنجبیلی با روکش شکلات

    آرد گندم 1 لیوان     آرد چاودار 1/2 لیوان     تخم مرغ 3 عدد

    شکر قهوه ای 1/2 لیوان     شکلات خرد شده 1/4 لیوان

    عسل 1/4 لیوان     پودر بادام 1 لیوان     چیپس شکلات 2 لیوان

    کره 3 قاشق غذاخوری     ادویه نان 1 و 1/2 قاشق غذاخوری

    جوش شیرین 1 قاشق چایخوری     پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری

    مربا یا مارمالاد مقدار لازم     پوست پرتقال رنده شده مقدار لازم

    کیک زنجبیلی

    کره را درون قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و عسل ، پوست پرتقال رنده شده و 1/4 لیوان شکلات خرد شده را اضافه کنید.

    پس از اینکه شکلات ذوب شد ، تخم مرغ ها را اضافه و مخلوط کنید.

    کیک زنجبیلی

    مواد خشک ( آرد گندم ، آرد چاودار ، شکر قهوه ای ، جوش شیرین ، پودر بادام ، پودر کاکائو ، ادویه نان ) را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.

    مخلوط تخم مرغ را به مواد خشک اضافه کنید و تا حدی که یکدست شوند هم بزنید.

    کیک زنجبیلی

    قالب ( 20 در 20 سانتیمتر ) را چرب کنید و کاغذ روغنی بگذارید و مواد را درون قالب بریزید.

    قالب را 20 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید قرار دهید ( پس از 20 دقیقه خلال چوبی درون کیک ببرید اگر تمیز بیرون آمد یعنی پخته است ).

    کیک زنجبیلی

    پس از پخت کیک را از قالب خارج کنید و پس از اینکه کمی سرد شد به دو قسمت برش زنید.

    بین دو لایه کیک مربا یا مارمالاد بریزید ( میتوانید از سس کارامل هم استفاده کنید ) سپس کیک را به صورت مکعب های یکسان برش بزنید.

    کیک زنجبیل

    شکلات را خرد یا رنده کنید و درون کاسه ای بریزید و روی حرارت بخار آب قرار دهید تا شکلات ذوب شود ( دقت کنید ته ظرف با آب داغ تماس نداشته باشد ).

    کیک های زنجبیلی را در شکلات ذوب شده بزنید تا تمام سطح آن به شکلات آغشته شود.

    کیک زنجبیلی

    کیک زنجبیلی شکلاتی را 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا شکلات ببندد ، میتوانید این کیک ها را 3 تا 5 روز در ظرف دربسته و در جای خنک نگهداری کنید.

    + میتوانید به جای آرد چاودار از همان مقدار آرد گندم استفاده کنید.

    + پودر بادام را میتوانید با پودر گردو ، پودر فندق ، پودر نارگیل و … جایگزین کنید.

    ‫5/5 ‫(4 نظر)
    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
      خبرنامه
      تبلیغات
      امکانات سایت
    • تبلیغات
    • تبلیغات
    • جدیدترین مطالب
      ادویه کاجون ادویه کاجون
    • بازدید : 3032 بار
    • سس پِستو ایتالیایی سس پِستو ایتالیایی
    • بازدید : 3026 بار
    • شربت زعفران و آبلیمو شربت زعفران و آبلیمو
    • بازدید : 3062 بار
    • شربت بار ( شیره شکر ) شربت بار ( شیره شکر )
    • بازدید : 3076 بار
    • کیک موز و دارچین کیک موز و دارچین
    • بازدید : 3105 بار
    • سس ارده ( سس تاهینی ) سس ارده ( سس تاهینی )
    • بازدید : 3094 بار
    • توپک نارگیل و بادام توپک نارگیل و بادام
    • بازدید : 3101 بار
    • پوره کدو حلوایی پوره کدو حلوایی
    • بازدید : 3083 بار
    • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
      واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
      محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

      کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد © 2021


      تهیه و تولید : پارس وی پی