div id="site-title"> بانو شف div
  • تبلیغات
  • مطالب تصادفی
    تزیین توت فرنگی با شکلات
    مدل تزیین ماست – 4
    کرپ سبزیجات ( هند )
    توپک نارگیل و بادام
    مربای توت فرنگی
    بروشتا سیر و گوجه فرنگی
    کاستارد وانیلی ( کرم پاتیسیر )
    فالوده شیرازی
    اپل رینگ ( حلقه سیب دارچینی )
    سس فلفل و بادمجان کبابی
    خاگینه ( قیقاناخ )
    جوجه کباب لاری ( جوجه ماستی )
    1. کــد مطلـب : 1071
    2. بازدیــد : 36602
    3. بانــو شـف
    خـانه » شیرینی تر و رولت » رولت شکلاتی با روکش شکلات

    رولت شکلاتی با روکش شکلات

    کیک شکلاتی

    رولت شکلاتی

    پودر کاکائو 1/4 لیوان     خامه 1 لیوان     تخم مرغ 4 عدد

    آرد 1/3 لیوان     پودر قند 1/4 لیوان     وانیل 1 قاشق چایخوری

    شکر 1/2 لیوان     کره 1/2 لیوان     نمک 1/4 قاشق چایخوری

    سس شکلاتی

    خامه 1/2 لیوان     شکلات 100 گرم     شیر 1 قاشق غذاخوری

    کیک شکلاتی

    تخم مرغ ها و شکر را درون کاسه ای بریزید ، کاسه را روی حرارت بخار آب قرار دهید و 2 دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ و یکدست شود ( آب جوش با کاسه در تماس نباشد ).

    کیک شکلاتی

    کاسه را از روی حرارت بخار آب بردارید و 3 دقیقه دیگر با همزن بزنید تا کرمی و غلیظ شود سپس کره ذوب شده و مواد خشک ( مخلوط پودر کاکائو ، آرد ، نمک ) را اضافه و مخلوط کنید.

    کیک شکلاتی

    ته قالب کاغذ روغنی بگذارید ، مایه رولت را داخل قالب بریزید و پخش کنید ( قالب 17×12 مناسب است ) ؛ قالب را 5 تا 7 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد که از قبل روشن کرده اید قرار دهید.

    کیک شکلاتی

    کیک را پس از پخت روی کاغذ روغنی برگردانید و کاغذ قبلی را جدا کنید ، کاغذ و کیک را باهم رول کنید ( کیک را گرم رول کنید تا پس از سرد شدن حالت خود را حفظ کند ).

    کیک شکلاتی

    خامه ، پودر قند و اسانس وانیل را درون کاسه ای بریزید و چند دقیقه با همزن بزنید تا فرم بگیرد ، کیک را به آرامی باز کنید ، خامه را روی سطح کیک بریزید و مجدد رول کنید.

    کیک شکلاتی

    شکلات خرد شده ، شیر و خامه را داخل کاسه ای بریزید و روی حرارت بخار آب قرار دهید ، مخلوط کنید شکلات تا ذوب شده و سس یکدست شود.

    سس شکلاتی را روی رولت بریزید ، رولت را در یخچال قرار دهید تا سرد شود ، پس از سرد شدن رولت را برش بزنید و سرو کنید.

    ‫4.7/5 ‫(12 نظر)

    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2022