div بانو شف div
طرز تهیه سیروپ نعنا
طرز تهیه کیک سبزیجات و پنیر
طرز تهیه مربای آلو سیاه ( آلو قرمز )
طرز تهیه مارشمالو شیر شکلاتی
طرز تهیه گلدن لاته ( شیر طلایی )
طرز تهیه کوبیده مخلوط گوشت و مرغ
طرز تهیه شیرینی آلمانی
  1. کد مطلب : 10444
  2. مشاهده : 34823
  3. بانو شف
خـانه » کرم و رومال » طرز تهیه باترمیلک با 3 روش خانگی

طرز تهیه باترمیلک با 3 روش خانگی

باتر میلک

باترمیلک

شیر 1 لیوان
ماست 1 لیوان
کرم تارتار 1/2 قاشق غذاخوری
آبلیمو یا سرکه 1 قاشق غذاخوری

باتر میلک

1. باترمیلک با آبلیمو یا سرکه سفید

شیر ولرم را درون کاسه ای بریزید سپس آبلیمو یا سرکه را اضافه کنید و کناری قرار دهید ، پس از 10 تا 20 دقیقه شیر بریده میشود.

 

2. باترمیلک با ماست

شیر ولرم را درون کاسه ای بریزید و ماست ولرم را اضافه کنید ، کمی هم بزنید تا یکدست شود ، پس از 10 تا 20 دقیقه شیر بریده میشود.

باتر میلک

3. باترمیلک با کرم تارتار

شیر ولرم را درون کاسه ای بریزید و کرم تارتار را روی شیر بپاشید ، پس از 10 تا 20 دقیقه شیر بریده میشود.

در تمام روش ها شیر باید به دمای محیط رسیده یا ولرم باشد ، پس از بریدن شیر آن را هم بزنید تا یکدست شود ( باترمیلک را همیشه پیش از استفاده خوب هم بزنید ).

+ کاربرد اصلی باترمیلک در شیرینی پزی است.

+ در شیوه سنتی پس از گرفتن کره از شیر مایع ترش مزه ای باقی میماند که به آن باترمیلک گفته میشود ، باترمیلک بدلیل داشتن پروبیوتیک طبیعی دارای خواص زیادی است.

+ کاربرد باترمیلک افزایش طعم ، حجم دهی بیشتر و لطیف شدن کیک و شیرینی است.

+ باترمیلک را در چند روز اول تهیه مصرف کنید یا در قالب یخ بریزید و در فریزر نگهداری کنید ( پیش از استفاده باترمیلک از یخچال خارج کنید تا ذوب شده و به دمای محیط برسد ).

5/5 (25 دیدگاه ها)

اشتراک در
اطلاع از
0 دیدگاه
بازخوردهای آنلاین
مشاهده همه دیدگاه ها
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع میباشد © 2023