div id="site-title"> بانو شف div
مطالب تصادفی
برشتوک نخودچی شکلاتی
ته چین تن ماهی
خوراک مرغ پرتقالی
شیرینی مادلین ماچا ( چای سبز )
سالاد خیار اندونزی
چیکن استراگانف
شیرینی چوروس اسپانیایی
خورش قیمه سیب زمینی
کیک اسفنجی
مدل تزیین سبزی پلو ماهی – 2
مدل تزیین نان و پنیر و سبزی – 1
میلک شیک موز و بادام زمینی
  1. کــد مطلـب : 10444
  2. بازدیــد : 4114
  3. بانــو شـف
خـانه » کرم و رومال » انواع باترمیلک

انواع باترمیلک

باتر میلک

باترمیلک خانگی

شیر 1 لیوان  |  ماست 1 لیوان  |  آبلیمو یا سرکه سفید 1 قاشق غذاخوری  |  کرم تارتار 1/2 قاشق غذاخوری

باتر میلک

باترمیلک با آبلیمو یا سرکه : شیر ولرم را درون کاسه ای بریزید سپس آبلیمو یا سرکه را اضافه کنید و کناری قرار دهید ، پس از 10 تا 20 دقیقه شیر بریده میشود.

باترمیلک با ماست : شیر ولرم را درون کاسه ای بریزید و ماست ولرم را اضافه کنید ، کمی هم بزنید تا یکدست شود ، پس از 10 تا 20 دقیقه شیر بریده میشود.

باتر میلک

باترمیلک با کرم تارتار : شیر ولرم را درون کاسه ای بریزید و کرم تارتار را روی شیر بپاشید ، پس از 10 تا 20 دقیقه شیر بریده میشود.

در تمام روش ها شیر باید به دمای محیط رسیده یا ولرم باشد ، پس از بریدن شیر آن را هم بزنید تا یکدست شود ( باترمیلک را همیشه پیش از استفاده خوب هم بزنید ).

+ کاربرد اصلی باترمیلک در شیرینی پزی است.

+ در شیوه سنتی پس از گرفتن کره از شیر مایع ترش مزه ای باقی میماند که به آن باترمیلک گفته میشود ، باترمیلک بدلیل داشتن پروبیوتیک طبیعی دارای خواص زیادی است.

+ کاربرد باترمیلک افزایش طعم ، حجم دهی بیشتر و لطیف شدن کیک و شیرینی است.

+ باترمیلک را در چند روز اول تهیه مصرف کنید یا در قالب یخ بریزید و در فریزر نگهداری کنید ( پیش از استفاده باترمیلک از یخچال خارج کنید تا ذوب شده و به دمای محیط برسد ).

‫5/5 ‫(18 نظر)

ارسال نظر

7 دیدگاه

  • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • خوراک لوبیا چیتی خوراک لوبیا چیتی
    1. بازدید : 3021 بار
    کشک بادمجان کبابی کشک بادمجان کبابی
    1. بازدید : 3050 بار
    خوراک سیب زمینی ربی خوراک سیب زمینی ربی
    1. بازدید : 3017 بار
    میلک شیک لوتوس میلک شیک لوتوس
    1. بازدید : 3032 بار
    کرم بیسکویت لوتوس کرم بیسکویت لوتوس
    1. بازدید : 3042 بار
    شیر تغلیظ‌ شده خانگی شیر تغلیظ‌ شده خانگی
    1. بازدید : 3044 بار
    بیسکویت لوتوس بیسکویت لوتوس
    1. بازدید : 3054 بار
    اسموتی قهوه شکلاتی اسموتی قهوه شکلاتی
    1. بازدید : 3040 بار
    شیر کاکائو شیر کاکائو
    1. بازدید : 3044 بار
    خوراک دل و جگر مرغ خوراک دل و جگر مرغ
    1. بازدید : 3053 بار
    دسر انار و تمشک قالبی دسر انار و تمشک قالبی
    1. بازدید : 3050 بار
    مافین با چیپس شکلاتی مافین با چیپس شکلاتی
    1. بازدید : 3038 بار
    خوراک گوشت و موسیر خوراک گوشت و موسیر
    1. بازدید : 3046 بار
    مربای به و سیب مربای به و سیب
    1. بازدید : 3044 بار
    لوبیا پلو با سویا لوبیا پلو با سویا
    1. بازدید : 3063 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است © 2022