div id="site-title"> بانو شف div
  • تبلیغات
  • مطالب تصادفی
    خواص و مضرات کلم بروکلی
    ادویه گرام ماسالا
    تزیین سالاد الویه – 1
    مدل تزیین ماست – 5
    اسموتی کدو حلوایی زنجبیلی
    فلافل خانگی
    لیموناد هندوانه
    آموزش تمیز کردن میگو
    روش های دم کردن زعفران
    دسر پودینگ نارگیلی
    بروشتا سیر و گوجه فرنگی
    خورش کرفس با گوشت
    1. کــد مطلـب : 10444
    2. بازدیــد : 3669
    3. بانــو شــف ( نیلــوفــر )
    خـانه » کرم و رومال » انواع باترمیلک

    انواع باترمیلک

    باتر میلک

    باترمیلک خانگی

    شیر 1 لیوان     آبلیمو یا سرکه سفید 1 قاشق غذاخوری

    ماست 1 لیوان     کرم تارتار 1/2 قاشق غذاخوری

    باتر میلک

    باترمیلک با آبلیمو یا سرکه : شیر ولرم را درون کاسه ای بریزید سپس آبلیمو یا سرکه را اضافه کنید و کناری قرار دهید ، پس از 10 تا 20 دقیقه شیر بریده میشود.

    باترمیلک با ماست : شیر ولرم را درون کاسه ای بریزید و ماست ولرم را اضافه کنید ، کمی هم بزنید تا یکدست شود ، پس از 10 تا 20 دقیقه شیر بریده میشود.

    باتر میلک

    باترمیلک با کرم تارتار : شیر ولرم را درون کاسه ای بریزید و کرم تارتار را روی شیر بپاشید ، پس از 10 تا 20 دقیقه شیر بریده میشود.

    در تمام روش ها شیر باید به دمای محیط رسیده یا ولرم باشد ، پس از بریدن شیر آن را هم بزنید تا یکدست شود ( باترمیلک را همیشه پیش از استفاده خوب هم بزنید ).

    + کاربرد اصلی باترمیلک در شیرینی پزی است.

    + در شیوه سنتی پس از گرفتن کره از شیر مایع ترش مزه ای باقی میماند که به آن باترمیلک گفته میشود ، باترمیلک بدلیل داشتن پروبیوتیک طبیعی دارای خواص زیادی است.

    + کاربرد باترمیلک افزایش طعم ، حجم دهی بیشتر و لطیف شدن کیک و شیرینی است.

    + باترمیلک را در چند روز اول تهیه مصرف کنید یا در قالب یخ بریزید و در فریزر نگهداری کنید ( پیش از استفاده باترمیلک از یخچال خارج کنید تا ذوب شده و به دمای محیط برسد ).

    ‫5/5 ‫(12 نظر)

    ارسال نظر

    4 دیدگاه

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
    • […] باترمیلک ، شیر ، تخم مرغ ، کره ذوب شده و سرکه را مخلوط کنید تا یکدست شود سپس به مواد خشک اضافه کنید ( رنگ خوراکی قرمز را هم اضافه کنید ). […]
    • […] پودر ، پودر سیر ، نمک و فلفل را مخلوط کنید سپس تخم مرغ و باترمیلک را اضافه و مخلوط کنید تا به شکل خمیری نرم […]
    • […] برای لطیف تر شدن پنکیک میتوانید به جای شیر از باترمیلک استفاده […]
    • […] و باترمیلک را مخلوط کنید و درون ظرفی بریزید ، روی ظرف را با دستمال […]
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تزیین هندوانه توپی تزیین هندوانه توپی
    1. بازدید : 3011 بار
    خورش بامیه با گوشت خورش بامیه با گوشت
    1. بازدید : 3010 بار
    کباب ترش کباب ترش
    1. بازدید : 3110 بار
    لیموناد پرتقالی لیموناد پرتقالی
    1. بازدید : 3090 بار
    لیموناد کلاسیک لیموناد کلاسیک
    1. بازدید : 3067 بار
    لیموناد هندوانه لیموناد هندوانه
    1. بازدید : 3080 بار
    پیتزا هندوانه ای پیتزا هندوانه ای
    1. بازدید : 3102 بار
    خوراک مرغ و مارچوبه خوراک مرغ و مارچوبه
    1. بازدید : 3062 بار
    پنکیک سیب حلقه ای پنکیک سیب حلقه ای
    1. بازدید : 3108 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2022