پنکیک کلاسیک
تخم مرغ 1 عدد | آرد 1 لیوان | شیر 1 لیوان | شکر 1 قاشق غذاخوری | سرکه یا آبلیمو 2 قاشق چایخوری | اسانس وانیل 1/2 قاشق چایخوری | بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری | جوش شیرین 1/2 قاشق چایخوری | نمک 1/4 قاشق چایخوری
شیر ، تخم مرغ ، سرکه و اسانس وانیل را درون کاسه ای بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود.
مواد خشک ( آرد ، شکر ، بیکینگ پودر ، جوش شیرین ، نمک ) را مخلوط کنید سپس مایه تخم مرغی را اضافه و مخلوط کنید ( فقط تا حدی که مواد مخلوط شوند هم بزنید ).
مایه پنکیک را پس از مخلوط کردن 10 تا 15 دقیقه در دمای اتاق استراحت دهید.
تابه را چرب کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید و پس از اینکه داغ شد مایه پنکیک را اضافه کنید ، پس از اینکه سطح خمیر حباب هایی ایجاد شد برگردانید تا طرف دیگر نیز بپزد.
پنکیک را پس از پخت با کره ، پودر قند یا سیروپ تزیین و سرو کنید ( میتوانید پنکیک را با خامه و برش های میوه هم سرو کنید ).
+ تمام مواد را از قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند.
هنوز دیدگاهی منتشر نشده است