پنکیک
آرد 1 و 1/4 لیوان شیر 2/3 لیوان
بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری ماست 1 قاشق غذاخوری
شکر 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ 1 عدد کره مقدار لازم
مواد خشک ( آرد ، شکر ، بیکینگ پودر ) را مخلوط کنید.
تخم مرغ ، شیر ولرم و ماست را درون کاسه ای بریزید و بزنید تا یکدست شود سپس مواد خشک را اضافه و مخلوط کنید ( فقط تا حدی که مخلوط شوند هم بزنید ).
تابه را چرب کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید.
پس از اینکه داغ شد مایه پنکیک را با استفاده از ملاقه درون تابه بریزید ( برای راحتی و تمیزی کار میتوانید مایه پنکیک را با استفاده از ظرف سس اضافه کنید ).
هر طرف پنکیک را حدود 2 دقیقه حرارت دهید تا بپزد و طلایی شود.
پنکیک را پس از پخت با کره ، پودر قند یا سیروپ تزیین و سرو کنید ( میتوانید پنکیک را با خامه و برش های میوه هم سرو کنید ).
+ تمام مواد را از قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند.
