املت خرما
| خرما 12 عدد |
| تخم مرغ 6 عدد |
| کره 2 قاشق غذاخوری |
| روغن 2 قاشق غذاخوری |
هسته خرما را خارج کنید و خرماها را از وسط نصف کنید ، کره و روغن را درون تابه بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید سپس خرما را اضافه کنید و دو طرف خرما را سرخ کنید.
تخم مرغ ها و مقداری نمک درون کاسه ای مخلوط کنید تا یکدست شود سپس تخم مرغ را به خرما اضافه کنید و در تابه را ببندید ، پس از اینکه تخم مرغ خودش را گرفت املت خرما را سرو کنید.
میتوانید برای سرو مقداری پودر دارچین و گردو روی املت بریزید.
املت خرما به نام هایی مانند قیساوای خرما و خاگینه خرما هم شناخته میشود. میتوانید به جای کره از روغن حیوانی استفاده کنید ، میتوانید خرما را ریز خرد کنید ( چیپس خرما ) یا از شیره خرما استفاده کنید.
