املت خرما
| خرما 10 عدد |
| تخم مرغ 5 عدد |
| نمک 1/4 قاشق چایخوری |
| کره 2 قاشق غذاخوری |
خرماها را از وسط نصف کنید و هسته آن را خارج کنید ، کره را درون تابه بریزید و خرماها را اضافه کنید و با حرارت متوسط 2 دقیقه سرخ کنید و کنار بگذارید.
تخم مرغ ها و نمک را مخلوط کنید و بزنید تا یکدست شود سپس درون تابه بریزید.
پس از 1 دقیقه خرماهای سرخ شده را روی تخم مرغ بگذارید و در تابه را ببندید ، پس از اینکه تخم مرغ بسته شد میتوانید املت خرما را سرو کنید.
برای سرو میتوانید مقداری پودر دارچین روی املت بپاشید ؛ املت خرما به نام هایی مانند قیساوای خرما و خاگینه خرما هم شناخته میشود.
+ میتوانید به جای کره از روغن حیوانی استفاده کنید.
+ میتوانید خرما را ریز خرد کرده و اضافه کنید ( چیپس خرما ) یا از شیره خرما استفاده کنید.
