طرز تهیه مافین سیب و دارچین

مافین سیب و دارچین

سیب ها را خرد کنید و با کره ذوب شده ، خامه ترش ، شیر ، تخم مرغ ، پودر دارچین و اسانس وانیل مخلوط کنید تا یکدست شود.

آرد ، بیکینگ پودر ، شکر و نمک را درون کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس 2 بار الک کنید.

مواد خشک را به مایه تخم مرغی اضافه و به صورت آرام و دورانی مخلوط کنید ( بیش از اندازه هم نزنید تا حدی که مواد مخلوط شوند کافیست ).

مایه کیک را درون قالب های مافین بریزید ( فقط تا 3/4 قالب مافین را با مایه کیک پر کنید ).

قالب مافین را 20 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید قرار دهید ، پس از پخت مافین ها را روی توری قرار دهید تا سرد شوند.

+ پس از سرد شدن مافین ها را میتوانید با خامه یا آیسینگ شکری تزیین و سرو کنید.

+ به جای خامه ترش میتوانید از دوغ یا ماست استفاده کنید ( بهتر است ترش باشد ).