طرز تهیه ترشی هندوانه
برای تهیه ترشی هندوانه یا شور هندوانه خانگی ابتدا قسمت بیرونی پوست هندوانه را جدا کنید و قسمت سفید رنگ و نرم پوست هندوانه را خرد کنید …
برای تهیه ترشی هندوانه یا شور هندوانه خانگی ابتدا قسمت بیرونی پوست هندوانه را جدا کنید و قسمت سفید رنگ و نرم پوست هندوانه را خرد کنید …
برای تهیه چاشنی فلفل هالوپینو ابتدا فلفل سبز هالوپینو را به صورت حلقه ای و به ضخامت نیم سانتیمتر خرد کنید و درون کاسه ای بریزید …
طرز تهیه نازخاتون : برای تهیه نازخاتون یا ترشی نازخاتون شمالی ابتدا بادمجان ها روی حرارت کباب کنید و پس از اینکه کمی سرد شدند پوست بگیرید …
برای تهیه کلم ترش یا ساورکرات از نمک طبیعی استفاده کنید ابتدا کلم سفید را با استفاده از چاقو یا رنده به صورت رشته های باریک خرد کنید و نمک را روی آن بپاشید …
برای تهیه خیار شور ابتدا آب ، سرکه و نمک را درون قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و پس از اینکه چند جوش زد از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا کمی سرد شود …