کیک پزی

رولت خامه ای ( سوئیس رول )

رولت خامه ای ( سوئیس رول ) : برای تهیه شیرینی رولت خامه ای یا سوئیس رول زرده های تخم مرغ را با شکر و اسانس وانیل بزنید تا یکدست شود …

باترکریم شکلاتی : برای تهیه باترکریم شکلاتی ابتدا کره را 3 دقیقه با همزن بزنید تا رنگ کره باز شود سپس پودر کاکائو و پودر شکر را به کره اضافه کنید …

باترکریم آلمانی : برای تهیه باترکریم آلمانی کره را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد سپس کره را با همزن بزنید تا رنگ کره باز شود …

باترکریم آردی : برای تهیه باترکریم آردی ابتدا آرد و شیر سرد را درون قابلمه بریزید و مخلوط کنید تا آرد حل شود سپس روی حرارت قرار دهید …

آیسینگ شکری ( گلیز شکری ) : برای تهیه آیسینگ شکری یا گلیز شکری پودر قند را دو بار الک کنید و درون کاسه بریزید سپس کره را اضافه کنید …

کیک بادام لیمویی : برای تهیه کیک بادام لیمویی تخم مرغ ها و شکر را درون مخلوط کن بریزید و 2 دقیقه بزنید سپس روغن مایع را اضافه و مخلوط کنید …