طرز تهیه باترکریم آلمانی

طرز تهیه باترکریم آلمانی

باترکریم آلمانی

کره 200 گرم
کاسترد 2 لیوان
اسانس وانیل 2 قاشق چایخوری

باتر کریم کره ای

کره را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد و نرم شود سپس کره را 5 دقیقه با سرعت زیاد همزن بزنید تا رنگ کره باز شود ( روشن شود ).

باتر کریم کره ای

کاسترد را کم کم به کره اضافه و مخلوط کنید ( 1 قاشق کاسترد اضافه کنید و با همزن بزنید ، پس از اینکه به خوبی با کره مخلوط شد قاشق بعدی را اضافه کنید ).

پس از اینکه کاسترد و کره به خوبی باهم ترکیب شدند اسانس وانیل را اضافه کنید و 3 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا به غلظت مناسب برسد.

+ کره و کاسترد باید به دمای محیط رسیده باشند ( میتوانید به جای کاسترد از پودینگ استفاده کنید ).

+ میتوانید از انواع اسانس برای طعم دار کردن این باترکریم استفاده کنید.

‫5/5 ‏‫(13 نظر)‬

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *