طرز تهیه بیف استروگانف با گوشت چرخ کرده

خوراک قارچ و گوشت چرخ کرده

بیف استروگانف

پیاز 1 عدد
سیر 2 حبه
قارچ 200 گرم
گوشت چرخ کرده 400 گرم
استاک گوشت 4 لیوان
پاستا خشک 2 لیوان
خامه 1/2 لیوان
آرد 3 قاشق غذاخوری
کره 2 قاشق غذاخوری
سس خردل 1 قاشق غذاخوری
پودر آویشن 1/2 قاشق چایخوری
جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری

خوراک قارچ و گوشت چرخ کرده

گوشت چرخ کرده و 1 قاشق غذاخوری کره را درون تابه بریزید و با حرارت متوسط تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند ( گوشت را درون کاسه ای بریزید ).

قارچ و پیاز را خرد کنید و درون تابه بریزید ، باقی مانده کره و مقداری نمک و فلفل اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند سپس سیر خرد شده را اضافه کنید.

خوراک قارچ و گوشت چرخ کرده

پس از اینکه قارچ نرم شد گوشت چرخ کرده و آرد را اضافه کنید و 2 دقیقه تفت دهید سپس سس خردل ، آویشن و استاک گوشت را اضافه کنید.

پس از اینکه آب گوشت به جوش آمد پاستای خشک را اضافه کنید و در تابه را ببندید ، حدود 10 دقیقه مواد را بپزید ( در این مدت مواد را کمی هم بزنید تا یکدست بپزند ).

خوراک قارچ و گوشت چرخ کرده

پس از نرم شدن پاستا ، خامه ، جعفری خرد شده ، نمک و فلفل را اضافه کنید.

بیف استروگانف با گوشت چرخ کرده را در ظرف سرو بریزید و با جعفری خرد شده تزیین کنید ( پس از آماده سازی خوراک را سرو کنید و در یخچال قرار ندهید ).

+ میتوانید این خوراک را بدون پاستا آماده کنید.

+ بیف استروگانف را میتوانید با سیب زمینی ، پاستا و … سرو کنید.

‫4.9/5 ‏‫(25 نظر)‬

اشتراک در
اطلاع از
16 دیدگاه ها
قدیمی‌ترین
تازه‌ترین بیشترین رأی
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه دیدگاه ها