فلفل شکم پر سوخاری پنیری
فلفل رنگی 10 عدد پیاز 1 عدد سیر 2 حبه
کره 50 گرم کالباس 4 ورقه پودر سوخاری 1 لیوان
آب لیموترش 1 قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده 1/4 لیوان
پنیر پیتزا رنده شده 100 گرم پنیر خامه ای 100 گرم
جعفری خرد شده 1/2 لیوان نمک و فلفل مقدار لازم
فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
فلفل ها را به دو قسمت برش بزنید و داخل آنها را خالی کنید ( تخم فلفل را دور بریزید ).
پیاز را ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید تا سرخ شود سپس سیر و کالباس خرد شده را اضافه کنید.
مخلوط کالباس ، سیر و پیاز سرخ شده را داخل کاسه ای بریزید سپس پنیر خامه ای ، پنیر پیتزا رنده شده ، جعفری خرد شده ، پیازچه خرد شده ، آبلیمو ، نمک و فلفل را اضافه و مخلوط کنید.
آرد سوخاری و کره ذوب شده را باهم مخلوط کنید.
داخل فلفل را با مواد پنیری پر کنید سپس فلفل ها را از سمتی که پر کرده اید داخل پودر سوخاری بزنید تا تمام سطح آن به پودر سوخاری آغشته شود.
فلفل های شکم پر را داخل سینی فر و در کنار هم بگذارید.
سینی را داخل فری که از قبل روشن کرده اید به مدت 20 دقیقه قرار دهید ، پس از نرم شدن فلفل ها و طلایی شدن پودر سوخاری میتوانید سرو کنید.
