پاستا پروانه ای با گوشت و قارچ
پاستا فارفاله 400 گرم گوشت چرخ کرده 200 گرم
قارچ 200 گرم سیر 4 حبه روغن زیتون 1/4 لیوان
خامه 1 لیوان جعفری خرد شده 4 قاشق غذاخوری
پنیر پارمزان رنده شده 1/2 لیوان نمک و فلفل مقدار لازم
پاستا را طبق دستور روی بسته بندی بپزید و آبکشی کنید ( 1 لیوان از آب پاستا کنار بگذارید ).
روغن زیتون و گوشت چرخ کرده را درون تابه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ؛ تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند سپس سیرهای خرد شده را اضافه کنید.
قارچ ها را بشویید و درشت خرد کنید و به مایه گوشت اضافه کنید.
مواد را 5 دقیقه تفت دهید ، 1/2 لیوان آب پاستا را به قارچ و گوشت اضافه کنید و در تابه را ببندید و 5 دقیقه مواد را بپزید.
خامه ، جعفری خرد شده ، پنیر پارمزان رنده شده ، 1/2 لیوان آب پاستای باقی مانده ، نمک و فلفل را به مواد اضافه و مخلوط کنید تا سس به غلظت مناسبی برسد.
پاستای آبکشی شده را به سس اضافه و مخلوط کنید سپس در ظرف بریزید و سرو کنید.
هنوز دیدگاهی منتشر نشده است