پاستا با سس کدو سبز
| پیاز 1 عدد |
| پاستا 400 گرم |
| کدو سبز 400 گرم |
| استاک مرغ یا سبزیجات 2 لیوان |
| آبلیمو 1 قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری |
| سس مارینارا 4 قاشق غذاخوری |
| پنیر پارمزان مقدار لازم |
| نمک و فلفل سیاه مقدار لازم |
روغن را درون قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید سپس پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز سبک و نرم شود.
کدو سبزها را خرد کنید و به همراه استاک مرغ به پیاز اضافه کنید ، حرارت را ملایم کنید و در قابلمه را ببندید و اجازه دهید کدوها بپزند و نرم شوند.
پس از اینکه کدو سبز به خوبی پخته شد سس مارینارا ، آبلیمو ، نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه و مخلوط کنید.
پاستا را 7 دقیقه با آب و نمک بجوشانید و با آب سرد آبکشی کنید ، درون قابلمه کمی روغن بریزید سپس لایه لایه پاستا و سس کدو سبز اضافه کنید.
پاستا را با حرارت متوسط دم کنید سپس درون ظرف بریزید و با پنیر پارمزان رنده شده تزیین کنید.
