div id="site-title"> بانو شف div
مطالب تصادفی
چیز کیک لیمویی ( بدون فر )
دیپ ماست و خیار
موهیتو کلاسیک
مدل تزیین شب یلدا – 9
مدل تزیین ماست – 6
انواع باترمیلک
مک اند چیز وگان ( گیاهی )
ادویه کدو حلوایی
اسنوبال کوکی ( شیرینی مکزیکی )
اشکالات رایج در پخت شیرینی
آش انار با کوفته قلقلی
دلمه برگ مو
  1. بانــو شـف
  2. بازدیــد : 24900
  3. کــد مطـلـب : 7990
خـانه » کیک و کاپ کیک » کیک شیفون لیمویی

کیک شیفون لیمویی

کیک اسفنجی

کیک شیفون لیمویی

آرد سفید 2 و 1/4 لیوان     شکر 1 و 1/4 لیوان     آب 1/2 لیوان

زرده تخم مرغ 4 عدد     سفیده تخم مرغ 8 عدد    روغن 1/2 لیوان

بیکینگ پودر 3 قاشق چایخوری     نمک 1/4 قاشق چایخوری

پوست لیمو رنده شده 1 قاشق غذاخوری     آبلیمو 1/4 لیوان

پودر تارتار 1/2 قاشق چایخوری     پودر قند برای تزیین

کیک اسفنجی

مواد خشک ( آرد ، شکر ، بیکینگ پودر ، نمک ) را باهم مخلوط و دو بار الک کنید.

کیک اسفنجی

مرکز آرد را گود کنید سپس زرده های تخم مرغ ، روغن ، آب ولرم و آبلیمو را اضافه کنید.

کیک اسفنجی

پوست لیمو ترش رنده شده را هم اضافه کنید و با دور متوسط همزن بزنید تا یکدست شود.

کیک اسفنجی

سفیده های تخم مرغ و پودر تارتار را در کاسه جداگانه بریزید و با دور تند همزن بزنید تا بافت آن سبک و ابری شود ( وقتی کاسه را برمیگردانید به بیرون نریزد ).

کیک اسفنجی

سفیده زده شده را کم کم به مایه کیک اضافه کنید و در یک جهت و به صورت دورانی هم بزنید تا مایه کیک یکدست شود ( به آرامی هم بزنید ).

کیک اسفنجی

قالب را چرب کنید و کاغذ روغنی بیندازید و مایه کیک را درون قالب بریزید سپس قالب را 60 تا 70 دقیقه در فر با دمای 160 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید قرار دهید.

کیک اسفنجی

پس از پخت قالب را از فر خارج کنید و کنار بگذارید ، پس از اینکه کیک سرد شد از قالب خارج کنید.

کیک اسفنجی

پودر قند را با چند قطره آبلیمو مخلوط کنید تا به شکل آیسینگ شود سپس آن را روی کیک بریزید ، کیک را با برش های لیموترش و نعنا تزیین کنید و در یخچال قرار دهید تا سرد شود.

+ پیش از شروع به کار تخم مرغ را از یخچال خارج کنید تا هم دمای محیط شود.

‫5/5 ‫(13 نظر)

ارسال نظر

هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

  • سلام ،خوش آمدید , مهمان
خبرنامه
تبلیغات
امکانات سایت
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • جدیدترین مطالب
    دسر بار پرتقالی دسر بار پرتقالی
    1. بازدید : 3021 بار
    خوراک مرغ پرتقالی خوراک مرغ پرتقالی
    1. بازدید : 3030 بار
    چاشنی فلفل هالوپینو چاشنی فلفل هالوپینو
    1. بازدید : 3039 بار
    شیرینی گوشفیل شیرینی گوشفیل
    1. بازدید : 3046 بار
    تزیین کاهو و سکنجبین تزیین کاهو و سکنجبین
    1. بازدید : 3037 بار
    دسر پودینگ نارگیلی دسر پودینگ نارگیلی
    1. بازدید : 3069 بار
    خورش قلیه میگو خورش قلیه میگو
    1. بازدید : 3052 بار
    شربت سکنجبین عسلی شربت سکنجبین عسلی
    1. بازدید : 3061 بار
    پنکیک هویج دارچینی پنکیک هویج دارچینی
    1. بازدید : 3084 بار
    خاگینه ( قیقاناخ ) خاگینه ( قیقاناخ )
    1. بازدید : 3127 بار
    چای و دمنوش نعناع چای و دمنوش نعناع
    1. بازدید : 3071 بار
    خواص و مضرات نعناع خواص و مضرات نعناع
    1. بازدید : 3087 بار
    شیرینی نارگیلی شیرینی نارگیلی
    1. بازدید : 3183 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2021