div id="site-title"> بانو شف div
  • تبلیغات
  • مطالب تصادفی
    میوه آرایی و تزیین میوه – 4
    شله زرد
    تیرامیسو بدون تخم مرغ
    کوفته بادمجان کبابی
    دسر ژله شامپاین
    رولت چای سبز و توت فرنگی
    نوشیدنی هندوانه و توت فرنگی
    شربت خیار سکنجبین
    ذرت مکزیکی خامه ای
    بیسکاتی بادام زمینی
    مایه ماکارونی با گوشت چرخ کرده
    سالاد کلم سفید و هویج
    1. کــد مطلـب : 7990
    2. بازدیــد : 25535
    3. بانــو شــف ( نیلــوفــر )
    خـانه » کیک و کاپ کیک » کیک شیفون لیمویی

    کیک شیفون لیمویی

    کیک اسفنجی

    کیک شیفون لیمویی

    آرد سفید 2 و 1/4 لیوان     شکر 1 و 1/4 لیوان     آب 1/2 لیوان

    زرده تخم مرغ 4 عدد     سفیده تخم مرغ 8 عدد    روغن 1/2 لیوان

    بیکینگ پودر 3 قاشق چایخوری     نمک 1/4 قاشق چایخوری

    پوست لیمو رنده شده 1 قاشق غذاخوری     آبلیمو 1/4 لیوان

    پودر تارتار 1/2 قاشق چایخوری     پودر قند برای تزیین

    کیک اسفنجی

    مواد خشک ( آرد ، شکر ، بیکینگ پودر ، نمک ) را باهم مخلوط و دو بار الک کنید.

    کیک اسفنجی

    مرکز آرد را گود کنید سپس زرده های تخم مرغ ، روغن ، آب ولرم و آبلیمو را اضافه کنید.

    کیک اسفنجی

    پوست لیمو ترش رنده شده را هم اضافه کنید و با دور متوسط همزن بزنید تا یکدست شود.

    کیک اسفنجی

    سفیده های تخم مرغ و پودر تارتار را در کاسه جداگانه بریزید و با دور تند همزن بزنید تا بافت آن سبک و ابری شود ( وقتی کاسه را برمیگردانید به بیرون نریزد ).

    کیک اسفنجی

    سفیده زده شده را کم کم به مایه کیک اضافه کنید و در یک جهت و به صورت دورانی هم بزنید تا مایه کیک یکدست شود ( به آرامی هم بزنید ).

    کیک اسفنجی

    قالب را چرب کنید و کاغذ روغنی بیندازید و مایه کیک را درون قالب بریزید سپس قالب را 60 تا 70 دقیقه در فر با دمای 160 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید قرار دهید.

    کیک اسفنجی

    پس از پخت قالب را از فر خارج کنید و کنار بگذارید ، پس از اینکه کیک سرد شد از قالب خارج کنید.

    کیک اسفنجی

    پودر قند را با چند قطره آبلیمو مخلوط کنید تا به شکل آیسینگ شود سپس آن را روی کیک بریزید ، کیک را با برش های لیموترش و نعنا تزیین کنید و در یخچال قرار دهید تا سرد شود.

    + پیش از شروع به کار تخم مرغ را از یخچال خارج کنید تا هم دمای محیط شود.

    ‫5/5 ‫(13 نظر)

    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
    • تبلیغات
    • تبلیغات
    • تبلیغات
    • تبلیغات
    • تزیین هندوانه توپی تزیین هندوانه توپی
      1. بازدید : 3019 بار
      خورش بامیه با گوشت خورش بامیه با گوشت
      1. بازدید : 3013 بار
      کباب ترش کباب ترش
      1. بازدید : 3117 بار
      لیموناد پرتقالی لیموناد پرتقالی
      1. بازدید : 3097 بار
      لیموناد کلاسیک لیموناد کلاسیک
      1. بازدید : 3073 بار
      لیموناد هندوانه لیموناد هندوانه
      1. بازدید : 3082 بار
      پیتزا هندوانه ای پیتزا هندوانه ای
      1. بازدید : 3105 بار
      خوراک مرغ و مارچوبه خوراک مرغ و مارچوبه
      1. بازدید : 3063 بار
      پنکیک سیب حلقه ای پنکیک سیب حلقه ای
      1. بازدید : 3113 بار
      تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
      واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
      محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

      کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2022