div id="site-title"> بانو شف div
  • تبلیغات
  • مطالب تصادفی
    شیرینی نخودچی
    تزیین هندوانه مدل حیوانات – 2
    موهیتو کلاسیک
    خورش فسنجان با مرغ
    مدل تزیین شب یلدا – 4
    مدل های برش زدن هندوانه
    تست بوقلمون و آووکادو
    دسر ژله قلبی
    ادویه گرام ماسالا
    دمنوش نعنا و اسطوخودوس
    روش نگهداری موز در فریزر
    سالاد کلم کلاسیک
    1. کــد مطلـب : 7990
    2. بازدیــد : 26042
    3. بانــو شـف
    خـانه » کیک و کاپ کیک » کیک شیفون لیمویی

    کیک شیفون لیمویی

    کیک اسفنجی

    کیک شیفون لیمویی

    آرد سفید 2 و 1/4 لیوان     شکر 1 و 1/4 لیوان     آب 1/2 لیوان

    زرده تخم مرغ 4 عدد     سفیده تخم مرغ 8 عدد    روغن 1/2 لیوان

    بیکینگ پودر 3 قاشق چایخوری     نمک 1/4 قاشق چایخوری

    پوست لیمو رنده شده 1 قاشق غذاخوری     آبلیمو 1/4 لیوان

    پودر تارتار 1/2 قاشق چایخوری     پودر قند برای تزیین

    کیک اسفنجی

    مواد خشک ( آرد ، شکر ، بیکینگ پودر ، نمک ) را باهم مخلوط و دو بار الک کنید.

    کیک اسفنجی

    مرکز آرد را گود کنید سپس زرده های تخم مرغ ، روغن ، آب ولرم و آبلیمو را اضافه کنید.

    کیک اسفنجی

    پوست لیمو ترش رنده شده را هم اضافه کنید و با دور متوسط همزن بزنید تا یکدست شود.

    کیک اسفنجی

    سفیده های تخم مرغ و پودر تارتار را در کاسه جداگانه بریزید و با دور تند همزن بزنید تا بافت آن سبک و ابری شود ( وقتی کاسه را برمیگردانید به بیرون نریزد ).

    کیک اسفنجی

    سفیده زده شده را کم کم به مایه کیک اضافه کنید و در یک جهت و به صورت دورانی هم بزنید تا مایه کیک یکدست شود ( به آرامی هم بزنید ).

    کیک اسفنجی

    قالب را چرب کنید و کاغذ روغنی بیندازید و مایه کیک را درون قالب بریزید سپس قالب را 60 تا 70 دقیقه در فر با دمای 160 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید قرار دهید.

    کیک اسفنجی

    پس از پخت قالب را از فر خارج کنید و کنار بگذارید ، پس از اینکه کیک سرد شد از قالب خارج کنید.

    کیک اسفنجی

    پودر قند را با چند قطره آبلیمو مخلوط کنید تا به شکل آیسینگ شود سپس آن را روی کیک بریزید ، کیک را با برش های لیموترش و نعنا تزیین کنید و در یخچال قرار دهید تا سرد شود.

    + پیش از شروع به کار تخم مرغ را از یخچال خارج کنید تا هم دمای محیط شود.

    ‫5/5 ‫(15 نظر)

    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • مربای بادمجان مربای بادمجان
    1. بازدید : 3008 بار
    کاچی قورمه ( اصفهان ) کاچی قورمه ( اصفهان )
    1. بازدید : 3074 بار
    ته چین انار ته چین انار
    1. بازدید : 3065 بار
    شیره انار ( مِلاس انار ) شیره انار ( مِلاس انار )
    1. بازدید : 3079 بار
    سس قارچ خامه ای سس قارچ خامه ای
    1. بازدید : 3098 بار
    کباب لای پلو کباب لای پلو
    1. بازدید : 3143 بار
    سالاد سزار با مرغ سالاد سزار با مرغ
    1. بازدید : 3088 بار
    سس سالاد سزار سس سالاد سزار
    1. بازدید : 3097 بار
    سالاد سزار کلاسیک سالاد سزار کلاسیک
    1. بازدید : 3120 بار
    شنیسل مرغ شنیسل مرغ
    1. بازدید : 3130 بار
    مرغ آب پز مرغ آب پز
    1. بازدید : 3113 بار
    ساندویچ مرغ سوخاری ساندویچ مرغ سوخاری
    1. بازدید : 3100 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2022