بال و کتف کبابی مکزیکی

بال و کتف مکزیکی

بال و کتف مکزیکی

بال و کتف مرغ 800 گرم
روغن مایع 4 قاشق غذاخوری
فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری
فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری
پودر خردل 2 قاشق چایخوری
پودر سیر 1 قاشق چایخوری
پودر پیاز 1 قاشق چایخوری
پاپریکا 1 قاشق چایخوری
نمک 1 قاشق چایخوری

بال و کتف مکزیکی

بال و کتف مرغ را با روغن ، پودر سیر ، پودر پیاز ، پودر خردل ، پاپریکا ، فلفل قرمز تند ، فلفل سیاه و نمک مخلوط کنید سپس روی کاسه را بپوشانید و 1 ساعت در یخچال استراحت دهید.

کتف و بال مکزیکی

بال و کتف های مرینیت شده را درون سینی فر بگذارید ( بال و کتف ها را روی هم نگذارید و مقداری فضا برای پخت بهتر به آنها بدهید ).

کتف و بال مکزیکی

سینی را 30 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد بگذارید ( پس از 15 دقیقه بال و کتف ها را برگردانید تا هر دو طرف یکدست کبابی شوند ).

کتف و بال مکزیکی

برای پخت با ذغال ابتدا بال و کتف مرینیت شده را به سیخ بکشید ( از قسمت پهن به سیخ بکشید ) و روی حرارت قرار دهید ( حرارت متوسط باشد ، میتوانید با باد زدن حرارت را کاهش دهید ).

مدام سیخ ها را بچرخانید تا بال و کتف ها یکدست کباب شوند ( 5 تا 10 دقیقه برای کباب شدن زمان لازم است ) ، پس از کباب شدن بال و کتف مکزیکی را با سس دلخواه سرو کنید.

‫4.8/5 ‏‫(49 نظر)‬

5 دیدگاه در “بال و کتف کبابی مکزیکی

  1. عالی بود طعم و مزه دقیقا همون چیزی که میخواستم تشکر

  2. به تو میگن آشپز عالی بود

  3. عالی بود واقعا بهترین سایت اشپزی هستید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *