ناگت سیب زمینی
| سیب زمینی 4 عدد |
| پودر سوخاری 1/2 لیوان |
| پنیر پیتزا رنده شده 1/2 لیوان |
| آرد ذرت 2 قاشق غذاخوری |
| پاپریکا 2 قاشق چایخوری |
| نمک و فلفل سیاه مقدار لازم |
سیب زمینی ها را بپزید و پوره کنید.
آرد ذرت ، آرد سوخاری ، پنیر رنده شده ، پاپریکا ، نمک و فلفل را به پوره سیب زمینی اضافه و مخلوط کنید تا به شکل خمیری نرم شود.
خمیر ناگت را به صورت نوار بلندی شکل دهید و درون سلفون بگذارید.
خمیر را 1 ساعت در یخچال استراحت دهید تا سرد شود سپس آن را به تکه هایی یک شکل و یک اندازه برش بزنید.
درون تابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود.
خمیرهای ناگت را در روغن داغ بریزید و به صورت آرام و یکنواخت در روغن حرکت دهید تا زمانی که سرخ و طلایی شوند.
ناگت های سیب زمینی را پس از سرخ شدن روی دستمال کاغذی بگذارید تا روغن اضافی شان گرفته شود سپس با سس مارینارا یا سس دلخواه تان سرو کنید.
+ آرد ذرت باعث ترد شدن ناگت میشود.
+ پیشنهاد میشود از پنیر پروسس یا ورقه ای استفاده کنید.
