سیب زمینی و کالباس سوخاری
| پنیر 100 گرم |
| تخم مرغ 2 عدد |
| سیب زمینی 4 عدد |
| پودر سوخاری 1 لیوان |
| کالباس ( خرد شده ) 1/2 لیوان |
| جعفری ( خرد شده ) 2 قاشق غذاخوری |
| پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری |
| نمک و فلفل سیاه مقدار لازم |
سیب زمینی ها را بپزید و پوره کنید سپس با کالباس ، جعفری ، تخم مرغ ها ، پودر سیر ، نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید تا به شکل خمیری نرم شود.
مقداری از خمیر سیب زمینی بردارید و کف دست تان پهن کنید و تکه ای پنیر درون آن بگذارید.
اطراف خمیر سیب زمینی را با دست جمع کنید و به شکل گرد ( توپ های کوچک ) حالت دهید.
پودر سوخاری را درون کاسه بریزید و توپک ها را درون آن بزنید تا تمام سطح آنها پوشانده شود.
درون قابلمه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود سپس توپک های سیب زمینی را درون روغن بگذارید تا تمام قسمت های آن طلایی شود.
توپک های سیب زمینی سوخاری را پس از سرخ شدن روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شود سپس با سس دلخواه سرو کنید.
