توپک سیب زمینی و کالباس
| پنیر 100 گرم |
| تخم مرغ 2 عدد |
| سیب زمینی 4 عدد |
| پودر سوخاری 1 لیوان |
| کالباس ( خرد شده ) 1/2 لیوان |
| جعفری ( خرد شده ) 2 قاشق غذاخوری |
| پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری |
| نمک و فلفل سیاه مقدار لازم |
سیب زمینی ها را بپزید و پوره کنید سپس با کالباس ، جعفری ، تخم مرغ ها ، پودر سیر ، نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید تا به شکل خمیری نرم شود.
یک قاشق غذاخوری از خمیر سیب زمینی بردارید و کف دست تان پهن کنید سپس تکه ای پنیر درون آن بگذارید.
اطراف خمیر سیب زمینی را با دست جمع کنید و به شکل گرد ( توپ های کوچک ) حالت دهید.
آرد سوخاری را درون کاسه ای بریزید سپس توپک ها را درون آرد سوخاری بزنید تا تمام سطح آنها پوشانده شود.
درون تابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود سپس توپک های سیب زمینی را درون روغن بگذارید تا تمام قسمت های آن برشته شود.
توپک های سیب زمینی سوخاری را پس از سرخ شدن روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شود سپس با سس دلخواه سرو کنید.
