سبزی مرغ ترش گیلانی
| تره 300 گرم |
| نعنا 200 گرم |
| جعفری 300 گرم |
| گشنیز ( امزنا ) 600 گرم |
سبزی ها را تمیز کنید و بشویید سپس با سبزی خرد کن خرد کنید.
سبزی های خرد شده را با هم مخلوط کنید ( با توجه به تعداد نفرات سبزی مرغ ترش گیلانی را تقسیم و بسته بندی کنید. ).
سبزی مرغ ترش مازندرانی
| اسفناج 1 کیلو |
| جعفری 1 کیلو |
| نعنا 100 گرم |
| تره 200 گرم |
| شنبلیله 200 گرم |
| برگ سیر 100 گرم |
| گشنیز ( امزنا ) 1 کیلو و 500 گرم |
| پودر انار ترش 1/2 لیوان |
سبزی ها را تمیز کنید و بشویید سپس با سبزی خرد کن خرد کنید ( یا چرخ کنید ) ، سبزی های خرد شده را با پودر انار و پودر گردو مخلوط کنید ( استفاده از پودر انار سلیقه ای است ).
با توجه به تعداد نفرات سبزی مرغ ترش مازندرانی را تقسیم و بسته بندی کنید.
