سبزی مرغ ترش

سبزی مرغ ترش ( مازندران )

اسفناج 1 کیلو     جعفری 1 کیلو    شنبلیله 200 گرم

گشنیز ( امزنا ) 1 کیلو و 500 گرم     برگ سیر 100 گرم

نعنا 100 گرم     تره 200 گرم     پودر انار ترش 1/2 لیوان

سبزی ها را تمیز کنید و بشویید سپس با سبزی خرد کن خرد کنید ( یا چرخ کنید ) ، سبزی های خرد شده را با پودر انار و پودر گردو مخلوط کنید ( استفاده از پودر انار سلیقه ای است ).

با توجه به تعداد نفرات سبزی مرغ ترش را تقسیم و بسته بندی کنید.

سبزی مرغ ترش ( گیلان )

تره 300 گرم     جعفری 300 گرم

نعنا 200 گرم     گشنیز ( امزنا ) 600 گرم

سبزی ها را تمیز کنید و بشویید سپس با سبزی خرد کن خرد کنید.

سبزی های خرد شده را با هم مخلوط کنید ( با توجه به تعداد نفرات سبزی مرغ ترش را تقسیم و بسته بندی کنید. ).