ادویه عدس پلو
دارچین 2 قاشق چایخوری پودر زیره 1 قاشق چایخوری
پودر هل 1/2 قاشق چایخوری پودر گل سرخ 1 قاشق چایخوری
پودر تخم گشنیز 1/2 قاشق چایخوری
تمام ادویه ها را باهم مخلوط کنید ( پیشنهاد میشود هل را با پوست آسیاب کنید ).
زیره را میتوانید پودر کنید یا بدون پودر کردن استفاده کنید.
این ادویه را میتوانید به مایه گوشتی اضافه کنید یا با عدس مخلوط و به برنج اضافه کنید.
برای تهیه عدس پلوی مجلسی از زعفران دم کرده هم استفاده میشود.
یک نظر