طرز تهیه پاستای چیکن کوردن بلو

چیکن کوردن بلو

چیکن کوردن بلو

پاستا 400 گرم
ژامبون 200 گرم
سیر 2 حبه
شیر 1 لیوان
خامه 1/2 لیوان
آرد سوخاری 1 لیوان
سینه مرغ 2 عدد
آرد 2 قاشق غذاخوری
کره 2 قاشق غذاخوری
روغن 2 قاشق غذاخوری
سس خردل 2 قاشق غذاخوری
جعفری ، نمک ، فلفل سیاه مقدار لازم

چیکن کوردن بلو

سینه مرغ را از پهنا به 2 قسمت برش بزنید و دو طرف آن را به سس خردل آغشته کنید.

چیکن کوردن بلو

پودر سوخاری و کمی فلفل سیاه را مخلوط کنید و تکه های مرغ را در پودر سوخاری بزنید.

چیکن کوردن بلو

درون تابه کمی روغن بریزید و با حرارت متوسط دو طرف مرغ ها را سرخ کنید.

چیکن کوردن بلو

برای تهیه سس پاستا ، کره و روغن زیتون را درون تابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.

چیکن کوردن بلو

سیرهای خرد شده را اضافه کنید و 1 دقیقه تفت دهید سپس آرد سفید را اضافه کنید و 2 تا 3 دقیقه دیگر تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود.

چیکن کوردن بلو

شیر ، خامه و مقداری نمک و فلفل سیاه را به آرد اضافه و مخلوط کنید ، پس از اینکه داغ شد از روی حرارت بردارید ( سس نجوشد ).

چیکن کوردن بلو

پاستای آبکش شده و ژامبون خرد شده را به سس اضافه کنید سپس پاستا را در ظرف سرو بریزید و مرغ سوخاری را روی آن بگذارید و با مقداری جعفری خرد شده تزیین کنید.

+ میتوانید مقدار خامه را بیشتر  کنید.

+ دقت داشته باشید که سس خامه ای نباید به جوش بیاید.

+ میتوانید مرغ را از قبل آماده کنید و در زمان سرو مرغ را در فر مجدد گرم کنید.

+ میتوانید از انواع پاستا و ماکارونی استفاده کنید.

‫4.7/5 ‏‫(14 نظر)‬

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *