div بانو شف div
مدل تزیین نان و پنیر و سبزی – 1
طرز تهیه سس قارچ خامه ای
مدل های تزیین سبزی پلو و ماهی – 3
طرز تهیه دسر کنافه پنیری
نکات مهم در پخت کیک
تزیین هندوانه مدل سبد گل
طرز تهیه خورش قیمه با گوشت چرخ کرده
  1. کد مطلب : 5612
  2. مشاهده : 124413
  3. بانو شف
خـانه » بیسکویت و کوکی » طرز تهیه بیسکویت لیدی فینگر

طرز تهیه بیسکویت لیدی فینگر

لیدی فینگر

بیسکویت لیدی فینگر

آرد 1 لیوان
شکر 1/2 لیوان
زرده تخم مرغ 3 عدد
سفیده تخم مرغ 4 عدد
اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری
پودر قند مقداری برای تزیین

لیدی فینگر

تخم مرغ ها را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند.

زرده های تخم مرغ و نصف شکر را درون کاسه ای بریزید و مخلوط کنید تا شکر حل شود سپس اسانس وانیل را اضافه و مخلوط کنید.

لیدی فینگر

سفیده های تخم مرغ را با همزن بزنید تا سبک شود ( وقتی کاسه را برمیگردانید نریزد ) سپس باقی مانده شکر را کم کم اضافه کنید و بزنید تا سفیده فرم بگیرد.

زرده های تخم مرغ که از قبل آماده کرده اید را به سفیده اضافه و با لیسک مخلوط کنید سپس آرد را کم کم روی مواد الک کنید ( بصورت دورانی و آرام هم بزنید تا هوای درون خمیر از بین نرود ).

لیدی فینگر

سینی فر را چرب کنید و کاغذ روغنی بگذارید ؛ مایه بیسکویت را در قیف بریزید و به اندازه یک انگشت و با فاصله روی کاغذ خط هایی بکشید ، روی بیسکویت ها پودر قند بپاشید ( اضافی پودر قند را با تکان دادن سینی خارج کنید ).

سینی را 15 دقیقه در فر با دمای 190 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید قرار دهید ( زمانی که لبه های بیسکویت طلایی شد آماده است ).

لیدی فینگر

بیسکویت ها را پس از پخت از کاغذ جدا کنید و روی توری قرار دهید تا سرد شوند ، پس از اینکه کاملا سرد شد در ظرف دربسته نگهداری کنید ( میتوانید پس از پخت مجدد پودر قند بپاشید ).

+ بیسکویت لیدی فینگر تا 3 روز در ظرف دربسته قابل نگهداری است.

+ بیسکویت لیدی فینگر را میتوانید تا 2 ماه در فریزر منجمد و نگهداری کنید ، مابین بیسکویت ها کاغذ روغنی بگذارید.

5/5 (14 دیدگاه ها)

اشتراک در
اطلاع از
2 دیدگاه
بازخوردهای آنلاین
مشاهده همه دیدگاه ها
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع میباشد © 2023