باترکریم شکلاتی
| کره 130 گرم |
| خامه 1/3 لیوان |
| پودر شکر 2 لیوان |
| پودر کاکائو 1/2 لیوان |
| نمک 1/8 قاشق چایخوری |
| اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری |
کره را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد و نرم شود.
کره نرم را 5 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا رنگ کره باز شود سپس خامه ، اسانس وانیل ، نمک ، پودر کاکائو و پودر شکر را به کره اضافه کنید.
با دور متوسط همزن 3 تا 5 دقیقه مواد را هم بزنید تا یکدست شوند ( برای جلوگیری از پاشیده شدن پودر کاکائو و پودر شکر ، ابتدا مواد را با لیسک مخلوط کنید سپس با همزن بزنید ).
باترکریم شکلاتی را میتوانید پس از آماده سازی استفاده کنید یا 3 ساعت در دمای محیط استراحت دهید سپس استفاده کنید.
باتر کریم شکلاتی را میتوانید درون ظرف دربسته تا 5 روز در یخچال نگهداری کنید ( پیش از مصرف از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد سپس کمی هم بزنید و استفاده کنید ).
+ میتوانید مقدار پودر کاکائو را بیشتر یا کمتر کنید ، میتوانید از پودر قهوه فوری هم در تهیه این باترکریم استفاده کنید.
