نان موز و گردو
| موز 6 عدد |
| تخم مرغ 2 عدد |
| آرد 3 لیوان |
| شکر 1 و 1/2 لیوان |
| گردو خرد شده 1 لیوان |
| کره ذوب شده 1/2 لیوان |
| نمک 1/2 قاشق چایخوری |
| اسانس وانیل 2 قاشق چایخوری |
| جوش شیرین 1 و 1/2 قاشق چایخوری |
موزها را 2 ساعت درون فریزر بگذارید تا سرد شوند سپس موزها را با پوره کن له کنید و شکر ، تخم مرغ ، کره ذوب شده و اسانس وانیل را اضافه و مخلوط کنید.
مواد خشک ( آرد ، جوش شیرین ، نمک ) را مخلوط و به مواد اضافه کنید ؛ پس از اینکه مواد یکدست شدند گردوهای خرد شده را اضافه کنید.
قالب نان را چرب کنید و تا نصف قالب از مواد بریزید و روی آن مقداری گردو بپاشید ، قالب را در فر با دمای 170 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید به مدت 1 ساعت قرار دهید.
پس از پخت نان چاقویی وارد نان کنید اگر تمیز بیرون آمد یعنی پخته است ، نان را روی توری قرار دهید تا به خوبی سرد شود ( این نان تا 3 روز در یخچال و ظرف دربسته قابل مصرف است ).
+ میتوانید از کشمش ، بادام زمینی ، چیپس شکلاتی و … هم در این نان استفاده کنید.
