div id="site-title"> بانو شف div
مطالب تصادفی
پیتزا کالزونه ایتالیایی
ساندویچ مرغ با سس باربیکیو
سیب زمینی تنوری شکم پر
مدل تزیین سبزی پلو ماهی – 1
رژیم لاغری 15 روزه کانادایی
جوجه کباب زعفرانی
مدل تزیین کوکو و کتلت – 1
دیپ ماست و خیار
عدس پلو با گوشت چرخ کرده
مدل تزیین سبزی پلو ماهی – 2
چیپس خرما
سس فلفل و بادمجان کبابی
  1. بانــو شـف
  2. بازدیــد : 39263
  3. کــد مطـلـب : 284
خـانه » سوخاری » اسپرینگ رول مرغ و سبزیجات

اسپرینگ رول مرغ و سبزیجات

اسنک مرغ

اسپرینگ رول مرغ و سبزیجات

سینه مرغ 1 عدد     هویج 2 عدد     شیر 1/2 لیوان

پیاز 1 عدد     برگ کرفس 1/2 لیوان     نخود فرنگی 1/2 لیوان

آرد 1/2 لیوان     آرد سوخاری 2 لیوان     سیب زمینی 2 عدد

سفیده تخم مرغ 2 عدد     آب مرغ 1 لیوان     پودر نان 2 لیوان

خمیر اسپرینگ رول

تخم مرغ 1 عدد     شیر 1/4 لیوان

آرد 1/2 لیوان     کره 1 قاشق غذاخوری

اسنک مرغ

سینه مرغ را ریز خرد کنید و همراه با پیاز خرد شده در مقداری روغن تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند.

سیب زمینی و هویج رابپزید و ریز خرد کنید و همراه با نخود فرنگی و برگ کرفس خرد شده به مرغ اضافه کنید و خوب تفت دهید تا مواد نرم شده و آب غذا کشیده شود.

اسنک مرغ

پس از اینکه مواد به خوبی تفت خوردند آرد را به مواد اضافه کنید و 5 دقیقه تفت دهید.

در ادامه شیر ، آب مرغ ، نمک و فلفل را به مواد اسنک اضافه کنید و حدود 5 دقیقه دیگر تفت دهید سپس از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا مواد سرد شوند.

اسنک مرغ

برای تهیه نان اسنک داخل کاسه ای تخم مرغ ، آرد ، شیر ، کره و کمی نمک بریزید و خوب مخلوط کنید.

پس از اینکه مواد به خوبی مخلوط شدند مقداری آب ولرم اضافه کنید تا خمیر اسنک کمی رقیق شود ( غلظت آن مانند مایه پنکیک است ).

اسنک مرغ

ته ماهیتابه را چرب کنید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود سپس با قاشق مقداری از مایه نان بردارید و داخل ماهیتابه بریزید سپس ماهیتابه را بچرخانید تا خمیر به صورت لایه نازکی پخش شود.

اجازه دهید نان پخته شود سپس نان بعدی را آماده کنید ( دقت کنید نان ها باید بسیار نازک پخته شوند ).

اسنک مرغ

به نوبت نان های پخته شده را روی سطح کار قرار دهید ( به صورتی نان را قرار دهید که بخش پخته و حباب دار نان رو به بالا باشد ).

مقداری از مواد اسنک درون نان بریزید و نان را همانند شکل بپیچید ، در انتها لبه های نان را با مقداری سفیده تخم مرغ به هم بچسبانید.

اسنک مرغ

سفیده های تخم مرغ را داخل کاسه ای بریزید و کمی هم بزنید تا یکدست شود.

اسنک ها را ابتدا داخل سفیده تخم مرغ بزنید و خوب بچرخانید تا تمام سطح آن به تخم مرغ آغشته شود سپس داخل پودر نان بزنید ( برای تهیه پودر نان میتوانید خمیر نان باگت یا نان تست را خشک و پودر کنید ).

اسنک مرغ

در مرحله آخر اسنک را مجدد داخل سفیده تخم مرغ بزنید و در آرد سوخاری خوب بچرخانید و در روغن داغ سرخ کنید ، پس از سرخ شدن اسنک ها را روی توری یا دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شود.

+ میتوانید به جای پودر نان از آرد سفید استفاده کنید.

+ در صورت تمایل میتوانید در زمان پیچیدن مقداری پنیر رنده شده به مواد اسنک اضافه کنید.

‫5/5 ‫(7 نظر)

ارسال نظر

هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

  • سلام ،خوش آمدید , مهمان
خبرنامه
تبلیغات
امکانات سایت
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • جدیدترین مطالب
    خورش کرفس با گوشت خورش کرفس با گوشت
    1. بازدید : 3028 بار
    ذرت مکزیکی خامه ای ذرت مکزیکی خامه ای
    1. بازدید : 3049 بار
    ساندویچ هات داگ تنوری ساندویچ هات داگ تنوری
    1. بازدید : 3039 بار
    دسر پرتقال ژله ای دسر پرتقال ژله ای
    1. بازدید : 3043 بار
    حلیم گندم حلیم گندم
    1. بازدید : 3093 بار
    آش ماش ( بدون گوشت ) آش ماش ( بدون گوشت )
    1. بازدید : 3142 بار
    دسر بار پرتقالی دسر بار پرتقالی
    1. بازدید : 3065 بار
    خوراک مرغ پرتقالی خوراک مرغ پرتقالی
    1. بازدید : 3161 بار
    چاشنی فلفل هالوپینو چاشنی فلفل هالوپینو
    1. بازدید : 3137 بار
    شیرینی گوشفیل شیرینی گوشفیل
    1. بازدید : 3132 بار
    تزیین کاهو و سکنجبین تزیین کاهو و سکنجبین
    1. بازدید : 3118 بار
    دسر پودینگ نارگیلی دسر پودینگ نارگیلی
    1. بازدید : 3158 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2021