بانو شف
مطالب تصادفی
کیک شکلاتی
ماست خانگی
جوجه کباب ترکی
معجون چربی سوز شکم
تزیین سالاد الویه – 4
مدل تزیین پلو و چلو – 1
میوه آرایی با شکلات – 4
کیک دونات شکلاتی
خمیر پیتزا ایتالیایی
رول تست سوسیس پنیری
کیک یزدی پسته ای
تزیین تخم مرغ مدل قلب
  • کد مطلب : 284
  • بازدید مطلب : 38713
  • سر آشپز : بانو شف
  • خانه » سوخاری » اسپرینگ رول مرغ و سبزیجات

    اسپرینگ رول مرغ و سبزیجات

    اسپرینگ رول مرغ و سبزیجات

    اسپرینگ رول مرغ و سبزیجات

    اسپرینگ رول مرغ و سبزیجات

    اسپرینگ رول مرغ و سبزیجات
    اسپرینگ رول مرغ و سبزیجات

    اسنک مرغ

    اسپرینگ رول مرغ و سبزیجات

    سینه مرغ 1 عدد     هویج 2 عدد     شیر 1/2 لیوان

    پیاز 1 عدد     برگ کرفس 1/2 لیوان     نخود فرنگی 1/2 لیوان

    آرد 1/2 لیوان     آرد سوخاری 2 لیوان     سیب زمینی 2 عدد

    سفیده تخم مرغ 2 عدد     آب مرغ 1 لیوان     پودر نان 2 لیوان

    خمیر اسپرینگ رول

    تخم مرغ 1 عدد     شیر 1/4 لیوان

    آرد 1/2 لیوان     کره 1 قاشق غذاخوری

    اسنک مرغ

    سینه مرغ را ریز خرد کنید و همراه با پیاز خرد شده در مقداری روغن تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند.

    سیب زمینی و هویج رابپزید و ریز خرد کنید و همراه با نخود فرنگی و برگ کرفس خرد شده به مرغ اضافه کنید و خوب تفت دهید تا مواد نرم شده و آب غذا کشیده شود.

    اسنک مرغ

    پس از اینکه مواد به خوبی تفت خوردند آرد را به مواد اضافه کنید و 5 دقیقه تفت دهید.

    در ادامه شیر ، آب مرغ ، نمک و فلفل را به مواد اسنک اضافه کنید و حدود 5 دقیقه دیگر تفت دهید سپس از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا مواد سرد شوند.

    اسنک مرغ

    برای تهیه نان اسنک داخل کاسه ای تخم مرغ ، آرد ، شیر ، کره و کمی نمک بریزید و خوب مخلوط کنید.

    پس از اینکه مواد به خوبی مخلوط شدند مقداری آب ولرم اضافه کنید تا خمیر اسنک کمی رقیق شود ( غلظت آن مانند مایه پنکیک است ).

    اسنک مرغ

    ته ماهیتابه را چرب کنید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود سپس با قاشق مقداری از مایه نان بردارید و داخل ماهیتابه بریزید سپس ماهیتابه را بچرخانید تا خمیر به صورت لایه نازکی پخش شود.

    اجازه دهید نان پخته شود سپس نان بعدی را آماده کنید ( دقت کنید نان ها باید بسیار نازک پخته شوند ).

    اسنک مرغ

    به نوبت نان های پخته شده را روی سطح کار قرار دهید ( به صورتی نان را قرار دهید که بخش پخته و حباب دار نان رو به بالا باشد ).

    مقداری از مواد اسنک درون نان بریزید و نان را همانند شکل بپیچید ، در انتها لبه های نان را با مقداری سفیده تخم مرغ به هم بچسبانید.

    اسنک مرغ

    سفیده های تخم مرغ را داخل کاسه ای بریزید و کمی هم بزنید تا یکدست شود.

    اسنک ها را ابتدا داخل سفیده تخم مرغ بزنید و خوب بچرخانید تا تمام سطح آن به تخم مرغ آغشته شود سپس داخل پودر نان بزنید ( برای تهیه پودر نان میتوانید خمیر نان باگت یا نان تست را خشک و پودر کنید ).

    اسنک مرغ

    در مرحله آخر اسنک را مجدد داخل سفیده تخم مرغ بزنید و در آرد سوخاری خوب بچرخانید و در روغن داغ سرخ کنید ، پس از سرخ شدن اسنک ها را روی توری یا دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شود.

    + میتوانید به جای پودر نان از آرد سفید استفاده کنید.

    + در صورت تمایل میتوانید در زمان پیچیدن مقداری پنیر رنده شده به مواد اسنک اضافه کنید.

    5/5 (4 Reviews)
    ارسال نظر

    خبرنامه
    تبلیغات
    امکانات سایت
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • جدیدترین مطالب
    سالاد کلم و فلفل سبز سالاد کلم و فلفل سبز
  • بازدید : 3037 بار
  • سالاد کلم کلاسیک سالاد کلم کلاسیک
  • بازدید : 3043 بار
  • سس کنجد و زنجبیل سس کنجد و زنجبیل
  • بازدید : 3024 بار
  • مافین کدو سبز پنیری مافین کدو سبز پنیری
  • بازدید : 3061 بار
  • تزیین سالاد الویه – 7 تزیین سالاد الویه – 7
  • بازدید : 3069 بار
  • کتلت گوشت کتلت گوشت
  • بازدید : 3083 بار
  • مدل تزیین شب یلدا – 10 مدل تزیین شب یلدا – 10
  • بازدید : 3153 بار
  • مدل تزیین شب یلدا – 9 مدل تزیین شب یلدا – 9
  • بازدید : 3096 بار
  • مدل تزیین شب یلدا – 8 مدل تزیین شب یلدا – 8
  • بازدید : 3091 بار
  • مدل تزیین شب یلدا – 7 مدل تزیین شب یلدا – 7
  • بازدید : 3123 بار
  • مدل تزیین شب یلدا – 6 مدل تزیین شب یلدا – 6
  • بازدید : 3112 بار
  • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد © 2020


    تهیه و تولید : پارس وی پی