div id="site-title"> بانو شف div
مطالب تصادفی
املت انار ( گیلان و مازندران )
تزیین هندوانه مدل سطل شنی
مدل تزیین شب یلدا – 9
سس تارتار خانگی
خوراک سبزیجات کبابی
میلک شیک کدو حلوایی
شیر نارگیل و آرد نارگیل خانگی
ساندویچ مینی چیز برگر
بیسکاتی بادام زمینی
خورش قیمه سیب زمینی
مدل تزیین ماست – 8
کورن داگ سوخاری
  1. کــد مطلـب : 284
  2. بازدیــد : 40000
  3. بانــو شـف
خـانه » سوخاری » اسپرینگ رول مرغ و سبزیجات

اسپرینگ رول مرغ و سبزیجات

اسنک مرغ

اسپرینگ رول مرغ و سبزیجات

سینه مرغ 1 عدد  |  سیب زمینی 2 عدد  |  هویج 2 عدد  |  پیاز 1 عدد  |  سفیده تخم مرغ 2 عدد  |  شیر 1/2 لیوان  |  برگ کرفس 1/2 لیوان  |  نخود فرنگی 1/2 لیوان  |  آرد 1/2 لیوان  |  آب مرغ 1 لیوان  |  آرد سوخاری 2 لیوان  |  پودر نان 2 لیوان

خمیر اسپرینگ رول

تخم مرغ 1 عدد  |  شیر 1/4 لیوان  |  آرد 1/2 لیوان  |  کره 1 قاشق غذاخوری

اسنک مرغ

سینه مرغ را ریز خرد کنید و همراه با پیاز خرد شده در مقداری روغن تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند.

سیب زمینی و هویج رابپزید و ریز خرد کنید و همراه با نخود فرنگی و برگ کرفس خرد شده به مرغ اضافه کنید و خوب تفت دهید تا مواد نرم شده و آب غذا کشیده شود.

اسنک مرغ

پس از اینکه مواد به خوبی تفت خوردند آرد را به مواد اضافه کنید و 5 دقیقه تفت دهید.

در ادامه شیر ، آب مرغ ، نمک و فلفل را به مواد اسنک اضافه کنید و حدود 5 دقیقه دیگر تفت دهید سپس از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا مواد سرد شوند.

اسنک مرغ

برای تهیه نان اسنک داخل کاسه ای تخم مرغ ، آرد ، شیر ، کره و کمی نمک بریزید و خوب مخلوط کنید.

پس از اینکه مواد به خوبی مخلوط شدند مقداری آب ولرم اضافه کنید تا خمیر اسنک کمی رقیق شود ( غلظت آن مانند مایه پنکیک است ).

اسنک مرغ

ته ماهیتابه را چرب کنید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود سپس با قاشق مقداری از مایه نان بردارید و داخل ماهیتابه بریزید سپس ماهیتابه را بچرخانید تا خمیر به صورت لایه نازکی پخش شود.

اجازه دهید نان پخته شود سپس نان بعدی را آماده کنید ( دقت کنید نان ها باید بسیار نازک پخته شوند ).

اسنک مرغ

به نوبت نان های پخته شده را روی سطح کار قرار دهید ( به صورتی نان را قرار دهید که بخش پخته و حباب دار نان رو به بالا باشد ).

مقداری از مواد اسنک درون نان بریزید و نان را همانند شکل بپیچید ، در انتها لبه های نان را با مقداری سفیده تخم مرغ به هم بچسبانید.

اسنک مرغ

سفیده های تخم مرغ را داخل کاسه ای بریزید و کمی هم بزنید تا یکدست شود.

اسنک ها را ابتدا داخل سفیده تخم مرغ بزنید و خوب بچرخانید تا تمام سطح آن به تخم مرغ آغشته شود سپس داخل پودر نان بزنید ( برای تهیه پودر نان میتوانید خمیر نان باگت یا نان تست را خشک و پودر کنید ).

اسنک مرغ

در مرحله آخر اسنک را مجدد داخل سفیده تخم مرغ بزنید و در آرد سوخاری خوب بچرخانید و در روغن داغ سرخ کنید ، پس از سرخ شدن اسنک ها را روی توری یا دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شود.

+ میتوانید به جای پودر نان از آرد سفید استفاده کنید.

+ در صورت تمایل میتوانید در زمان پیچیدن مقداری پنیر رنده شده به مواد اسنک اضافه کنید.

‫5/5 ‫(10 نظر)

ارسال نظر

هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

  • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • خورش مسما بادمجان خورش مسما بادمجان
    1. بازدید : 3017 بار
    خوراک لوبیا چیتی خوراک لوبیا چیتی
    1. بازدید : 3033 بار
    کشک بادمجان کبابی کشک بادمجان کبابی
    1. بازدید : 3058 بار
    خوراک سیب زمینی ربی خوراک سیب زمینی ربی
    1. بازدید : 3027 بار
    میلک شیک لوتوس میلک شیک لوتوس
    1. بازدید : 3045 بار
    کرم بیسکویت لوتوس کرم بیسکویت لوتوس
    1. بازدید : 3049 بار
    شیر تغلیظ‌ شده خانگی شیر تغلیظ‌ شده خانگی
    1. بازدید : 3050 بار
    بیسکویت لوتوس بیسکویت لوتوس
    1. بازدید : 3061 بار
    اسموتی قهوه شکلاتی اسموتی قهوه شکلاتی
    1. بازدید : 3045 بار
    شیر کاکائو شیر کاکائو
    1. بازدید : 3048 بار
    خوراک دل و جگر مرغ خوراک دل و جگر مرغ
    1. بازدید : 3057 بار
    دسر انار و تمشک قالبی دسر انار و تمشک قالبی
    1. بازدید : 3053 بار
    مافین با چیپس شکلاتی مافین با چیپس شکلاتی
    1. بازدید : 3042 بار
    خوراک گوشت و موسیر خوراک گوشت و موسیر
    1. بازدید : 3049 بار
    مربای به و سیب مربای به و سیب
    1. بازدید : 3054 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است © 2022