بانو شف
مطالب تصادفی
مدل تزیین کوکو و کتلت – 2
کیک دسر خامه ای شکلاتی
مدل تزیین سبزی پلو ماهی – 1
ته چین مرغ قالبی
ران مرغ کبابی با سس باربیکیو
دوسا دال عدس ( هند )
حلوا دو رنگ خرمایی
آش جو و گوشت
حلوا شیره ( انگور یا خرما )
پیاز سوخاری پنیری
مدل تزیین شب یلدا – 2
نوتلای بادام
  • کد مطلب : 284
  • بازدید مطلب : 38978
  • سر آشپز : بانو شف
  • خانه » سوخاری » اسپرینگ رول مرغ و سبزیجات

    اسپرینگ رول مرغ و سبزیجات

    اسپرینگ رول مرغ و سبزیجات

    اسپرینگ رول مرغ و سبزیجات

    اسپرینگ رول مرغ و سبزیجات

    اسپرینگ رول مرغ و سبزیجات
    اسپرینگ رول مرغ و سبزیجات

    اسنک مرغ

    اسپرینگ رول مرغ و سبزیجات

    سینه مرغ 1 عدد     هویج 2 عدد     شیر 1/2 لیوان

    پیاز 1 عدد     برگ کرفس 1/2 لیوان     نخود فرنگی 1/2 لیوان

    آرد 1/2 لیوان     آرد سوخاری 2 لیوان     سیب زمینی 2 عدد

    سفیده تخم مرغ 2 عدد     آب مرغ 1 لیوان     پودر نان 2 لیوان

    خمیر اسپرینگ رول

    تخم مرغ 1 عدد     شیر 1/4 لیوان

    آرد 1/2 لیوان     کره 1 قاشق غذاخوری

    اسنک مرغ

    سینه مرغ را ریز خرد کنید و همراه با پیاز خرد شده در مقداری روغن تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند.

    سیب زمینی و هویج رابپزید و ریز خرد کنید و همراه با نخود فرنگی و برگ کرفس خرد شده به مرغ اضافه کنید و خوب تفت دهید تا مواد نرم شده و آب غذا کشیده شود.

    اسنک مرغ

    پس از اینکه مواد به خوبی تفت خوردند آرد را به مواد اضافه کنید و 5 دقیقه تفت دهید.

    در ادامه شیر ، آب مرغ ، نمک و فلفل را به مواد اسنک اضافه کنید و حدود 5 دقیقه دیگر تفت دهید سپس از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا مواد سرد شوند.

    اسنک مرغ

    برای تهیه نان اسنک داخل کاسه ای تخم مرغ ، آرد ، شیر ، کره و کمی نمک بریزید و خوب مخلوط کنید.

    پس از اینکه مواد به خوبی مخلوط شدند مقداری آب ولرم اضافه کنید تا خمیر اسنک کمی رقیق شود ( غلظت آن مانند مایه پنکیک است ).

    اسنک مرغ

    ته ماهیتابه را چرب کنید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود سپس با قاشق مقداری از مایه نان بردارید و داخل ماهیتابه بریزید سپس ماهیتابه را بچرخانید تا خمیر به صورت لایه نازکی پخش شود.

    اجازه دهید نان پخته شود سپس نان بعدی را آماده کنید ( دقت کنید نان ها باید بسیار نازک پخته شوند ).

    اسنک مرغ

    به نوبت نان های پخته شده را روی سطح کار قرار دهید ( به صورتی نان را قرار دهید که بخش پخته و حباب دار نان رو به بالا باشد ).

    مقداری از مواد اسنک درون نان بریزید و نان را همانند شکل بپیچید ، در انتها لبه های نان را با مقداری سفیده تخم مرغ به هم بچسبانید.

    اسنک مرغ

    سفیده های تخم مرغ را داخل کاسه ای بریزید و کمی هم بزنید تا یکدست شود.

    اسنک ها را ابتدا داخل سفیده تخم مرغ بزنید و خوب بچرخانید تا تمام سطح آن به تخم مرغ آغشته شود سپس داخل پودر نان بزنید ( برای تهیه پودر نان میتوانید خمیر نان باگت یا نان تست را خشک و پودر کنید ).

    اسنک مرغ

    در مرحله آخر اسنک را مجدد داخل سفیده تخم مرغ بزنید و در آرد سوخاری خوب بچرخانید و در روغن داغ سرخ کنید ، پس از سرخ شدن اسنک ها را روی توری یا دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شود.

    + میتوانید به جای پودر نان از آرد سفید استفاده کنید.

    + در صورت تمایل میتوانید در زمان پیچیدن مقداری پنیر رنده شده به مواد اسنک اضافه کنید.

    ‫5/5 ‫(6 نظر)
    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
      خبرنامه
      تبلیغات
      امکانات سایت
    • تبلیغات
    • تبلیغات
    • جدیدترین مطالب
      نان شیرینی ختایی نان شیرینی ختایی
    • بازدید : 3043 بار
    • سالاد ژامبون کلاسیک سالاد ژامبون کلاسیک
    • بازدید : 3036 بار
    • ژله بریلو خانگی ژله بریلو خانگی
    • بازدید : 3044 بار
    • بستنی شیر عسلی بستنی شیر عسلی
    • بازدید : 3045 بار
    • ژله ویترینی توت فرنگی ژله ویترینی توت فرنگی
    • بازدید : 3058 بار
    • نان شیرمال کشمشی نان شیرمال کشمشی
    • بازدید : 3083 بار
    • خمیر اگرول خانگی خمیر اگرول خانگی
    • بازدید : 3138 بار
    • سوپ عدس و هویج سوپ عدس و هویج
    • بازدید : 3086 بار
    • اسموتی موز و خامه اسموتی موز و خامه
    • بازدید : 3136 بار
    • پودر پنج ادویه چینی پودر پنج ادویه چینی
    • بازدید : 3074 بار
    • پنکیک سیب پنکیک سیب
    • بازدید : 3142 بار
    • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
      واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
      محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

      کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد © 2021


      تهیه و تولید : پارس وی پی