کالزونه گوجه فرنگی و پنیر

کالزونه گوجه فرنگی و پنیر

روی سطح کار آرد بپاشید و خمیر پیتزا را پهن کنید ( میتوانید از خمیر جادویی استفاده کنید ) ، 4 تکه خمیر را به پهنای 20 سانتمیتر روی سطح کار باز کنید.

گوجه فرنگی خرد شده ، سیر رنده شده ، ریحان خرد شده ، پنیر پیتزا رنده شده و مقداری نمک و فلفل سیاه را درون کاسه ای مخلوط کنید و روی هر خمیر مقداری از مواد بریزید.

خمیر را از دو طرف جمع کنید به صورتی که مواد درون خمیر پنهان شوند ، هر 4 خمیر را به همین صورت آماده کنید و در انتها روی هر خمیر مقداری کره ذوب شده بمالید.

ته سینی فر کاغذ روغنی بگذارید و خمیرها را با فاصله درون سینی بگذارید ، سینی را در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید 10 تا 12 دقیقه قرار دهید تا زمانی که سطح خمیر طلایی شود.

میتوانید کالزونه ها را با روغن هم سرخ کنید ( حرارت متوسط باشد ) ، کالزونه را میتوانید با سس مارینارا ، سس سیر و … سرو کنید.