div id="site-title"> بانو شف div
  • تبلیغات
  • مطالب تصادفی
    باترکریم آلمانی
    شیرینی گوشفیل
    اسموتی کدو حلوایی زنجبیلی
    رولاتینی بادمجان ( ایتالیا )
    رولت مرغ و سبزیجات
    خوراک مرغ با ذرت و کدو سبز
    روش پخت نودل ساده
    گواکاموله ( دیپ مکزیکی )
    قهوه دالگونا ( خامه قهوه )
    کرپ سبزیجات ( هند )
    ادویه کاری
    خمیر پیتزا ایتالیایی
    1. کــد مطلـب : 2462
    2. بازدیــد : 44744
    3. بانــو شــف ( نیلــوفــر )
    خـانه » نان و پیراشکی » خمیر پیتزا ایتالیایی

    خمیر پیتزا ایتالیایی

    خمیر پیتزا

    خمیر پیتزا ایتالیایی

    آرد 2 و 1/2 لیوان     مخمر فوری 2 و 1/2 قاشق چایخوری

    روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری     آب گرم 3/4 لیوان

    شکر 2 قاشق چایخوری     نمک 1 و 1/2 قاشق چایخوری

    خمیر پیتزا

    مخمر فوری ، شکر و آب گرم را مخلوط کنید و 10 دقیقه زمان دهید تا مخمر فعال شود ( کف کند ).

    پس از اینکه مخمر فعال شد روغن زیتون ، نمک و آرد را اضافه و مخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست بیاید ( خمیر کمی چسبنده است و نیاز به آرد اضافی نیست ).

    خمیر پیتزا

    خمیر را به صورت گرد داخل کاسه ای که چرب کرده اید بگذارید ، سطح خمیر را کمی چرب کنید.

    روی کاسه را با سلفون بپوشانید و 2 ساعت در جای گرمی قرار دهید تا حجم خمیر دو برابر شود ( محیط گرم مانند نزدیک شوفاژ ، قرار دادن داخل ماکروفری که چند دقیقه گرم کرده اید و … ).

    خمیر پیتزا

    پس از اینکه حجم خمیر دو برابر شد آن را روی سطح کار قرار دهید ؛ خمیر را کمی ورز دهید تا یکدست شود سپس به اندازه دلخواه تقسیم کنید.

    + برای تهیه خمیر پیتزا از مخمر تازه استفاده کنید ، مخمر کهنه عمل نمیکند ( کف نمیکند ).

    + برای عمل آمدن مخمر یا خمیر مایه از آب گرم استفاده کنید ( آبی که دست را نسوزاند ).

    + پس از قرار دادن خمیر در کاسه روی آن با چاقو علامت + بزنید تا خمیر بهتر عمل بیاید.

    ‫5/5 ‫(14 نظر)

    ارسال نظر

    یک نظر

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
    • […] سطح کار آرد بپاشید و خمیر پیتزا را پهن کنید و به 4 قسمت مساوی برش […]
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • کباب ترش کباب ترش
    1. بازدید : 3095 بار
    لیموناد پرتقالی لیموناد پرتقالی
    1. بازدید : 3077 بار
    لیموناد کلاسیک لیموناد کلاسیک
    1. بازدید : 3057 بار
    لیموناد هندوانه لیموناد هندوانه
    1. بازدید : 3078 بار
    پیتزا هندوانه ای پیتزا هندوانه ای
    1. بازدید : 3095 بار
    خوراک مرغ و مارچوبه خوراک مرغ و مارچوبه
    1. بازدید : 3059 بار
    پنکیک سیب حلقه ای پنکیک سیب حلقه ای
    1. بازدید : 3096 بار
    فیله بوقلمون سوخاری فیله بوقلمون سوخاری
    1. بازدید : 3196 بار
    خوراک میگو کاجون خوراک میگو کاجون
    1. بازدید : 3150 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2022