سس بالزامیک
| سرکه بالزامیک 1 لیوان |
| شکر قهوه ای 1/4 لیوان |
سرکه بالزامیک و شکر قهوه ای را درون قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و مخلوط کنید تا به جوش بیاید سپس حرارت را ملایم کنید.
با حرارت ملایم حدود 10 دقیقه سس را بجوشانید تا حجم آن به نصف برسد.
سس بالزامیک را از روی حرارت بردارید و پس از سرد شدن درون کاسه ای بریزید و در یخچال بگذارید ، این سس را میتوانید با انواع کباب ، سوخاری ، سبزیجات و … سرو کنید.
+ میتواند به جای شکر قهوه ای از عسل یا شربت افرا استفاده کنید.
+ میتوانید در زمان پخت مقداری سبزی معطر مانند رزماری هم اضافه کنید.
+ در بعضی از دستورها روغن زیتون هم به این سس اضافه میشود ( مقدار روغن زیتون باید 3 برابر سرکه بالزامیک باشد ).
