کتف و بال کبابی زعفرانی

کتف و بال کبابی زعفرانی

کتف و بال کبابی زعفرانی

بال و کتف مرغ 800 گرم
زعفران ساییده 1/2 قاشق چایخوری
فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری
پودر سیر 1/4 قاشق چایخوری
پودر پیاز 1/4 قاشق چایخوری
زردچوبه 1/4 قاشق چایخوری
پاپریکا 1/4 قاشق چایخوری
نمک 1 قاشق چایخوری

کتف و بال کبابی زعفرانی

زعفران سائیده ، پودر پیاز ، پودر سیر ، پاپریکا ، زردچوبه ، فلفل سیاه و نمک را مخلوط کنید.

کتف و بال کبابی زعفرانی

بال و کتف های مرغ را با دستمال کاغذی خشک کنید تا رطوبت نداشته باشد سپس دو طرف بال و کتف را به چاشنی ای که آماده کرده اید آغشته کنید.

کتف و بال کبابی زعفرانی

بال های مرغ را به سیخ بکشید و روی کباب پز با حرارت متوسط کباب کنید.

کباب کردن در فر : بال و کتف ها را با فاصله از هم روی توری یا سینی فر بگذارید سپس سینی را 30 دقیقه در طبقه وسط فر با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید.

کتف و بال کبابی زعفرانی را با سیب زمینی ، سالاد و سس سرو کنید.

+ میتوانید پس از کباب کردن بال و کتف روی آنها را با کره ذوب شده رومال کنید.

‫5/5 ‏‫(4 نظر)‬

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *