div id="site-title"> بانو شف div
مطالب تصادفی
کلم ترش ( ساورکرات )
آموزش پوست کندن گوجه فرنگی
تزیین هندوانه مدل ستاره ای
مدل تزیین شب یلدا – 8
فالوده شیرازی
فراپوچینو ( فراپه کاپوچینو )
نان شیرینی ختایی
سس کارامل کلاسیک
شربت زعفران و آبلیمو
مافین سیب و دارچین
بستنی یخی شکلاتی
خورش اناربیج با خروس و اردک ( گیلان )
  1. کــد مطلـب : 1972
  2. بازدیــد : 36523
  3. بانــو شـف

کشک بادمجان

کشک بادمجان

کشک بادمجان

بادمجان 4 عدد  |  پیاز 1 عدد  |  سیر 4 عدد  |  گردو خرد شده 4 عدد  |  نعنا خشک 1 قاشق غذاخوری  |  کشک 2 قاشق غذاخوری |  زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری  |  نمک و فلفل سیاه مقدار لازم

کشک بادمجان

بادمجان ها را پوست بگیرید سپس بادمجان ها را به صورت ورقه ای خرد کنید.

کشک بادمجان

بادمجان های خرد شده را سرخ کنید ( روش های سرخ کردن بادمجان با روغن کم ).

کشک بادمجان

بادمجان های سرخ شده را با استفاده از پوره کن یا پشت چنگال بکوبید تا یکدست شوند.

کشک بادمجان

پیاز و سیر را خرد کنید ، درون تابه روغن بریزید سپس پیاز و سیر خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز و سیر سرخ شوند.

کشک بادمجان

نعنا خشک ، زردچوبه ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و کمی تفت دهید سپس بادمجان و گردو را اضافه و مخلوط کنید.

کشک بادمجان

کشک را با کمی آب جوش رقیق و به بادمجان اضافه کنید ، حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید کشک بادمجان جا بیفتد سپس با کشک ، پیاز داغ ، نعنا داغ و … تزیین و سرو کنید.

+ مقدار استفاده از کشک سلیقه ای است و میتوانید آن را بیشتر کنید.

+ میتوانید بادمجان ها را به جای سرخ کردن بپزید یا کباب کنید.

+ استفاده از گردو در کشک بادمجان اختیاری است.

‫5/5 ‫(16 نظر)

ارسال نظر

هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

  • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • خوراک لوبیا چیتی خوراک لوبیا چیتی
    1. بازدید : 3021 بار
    کشک بادمجان کبابی کشک بادمجان کبابی
    1. بازدید : 3051 بار
    خوراک سیب زمینی ربی خوراک سیب زمینی ربی
    1. بازدید : 3017 بار
    میلک شیک لوتوس میلک شیک لوتوس
    1. بازدید : 3032 بار
    کرم بیسکویت لوتوس کرم بیسکویت لوتوس
    1. بازدید : 3042 بار
    شیر تغلیظ‌ شده خانگی شیر تغلیظ‌ شده خانگی
    1. بازدید : 3044 بار
    بیسکویت لوتوس بیسکویت لوتوس
    1. بازدید : 3054 بار
    اسموتی قهوه شکلاتی اسموتی قهوه شکلاتی
    1. بازدید : 3041 بار
    شیر کاکائو شیر کاکائو
    1. بازدید : 3044 بار
    خوراک دل و جگر مرغ خوراک دل و جگر مرغ
    1. بازدید : 3053 بار
    دسر انار و تمشک قالبی دسر انار و تمشک قالبی
    1. بازدید : 3050 بار
    مافین با چیپس شکلاتی مافین با چیپس شکلاتی
    1. بازدید : 3038 بار
    خوراک گوشت و موسیر خوراک گوشت و موسیر
    1. بازدید : 3046 بار
    مربای به و سیب مربای به و سیب
    1. بازدید : 3045 بار
    لوبیا پلو با سویا لوبیا پلو با سویا
    1. بازدید : 3063 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است © 2022