طرز تهیه کلوچه کدو حلوایی
| تخم مرغ 1 عدد |
| روغن 1/2 لیوان |
| آرد 2 و 1/2 لیوان |
| پوره کدو حلوایی 1 لیوان |
| شکر سفید یا قهوه ای 1 لیوان |
| پودر دارچین 2 قاشق چایخوری |
| بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری |
| اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری |
آرد ، بیکینگ پودر و پودر دارچین را درون کاسه ای بریزید و مخلوط کنید.
تخم مرغ ، پوره کدو حلوایی ، شکر ، روغن و اسانس وانیل را درون کاسه دیگری بریزید و مخلوط کنید سپس آرد را به مواد اضافه و مخلوط کنید تا یکدست شود.
درون سینی فر کاغذ روغنی بگذارید ، با اسکوپ بستنی ( یا قاشق ) از مواد بردارید و با فاصله درون سینی بریزید سپس سینی را 12 تا 15 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید قرار دهید.
کلوچه ها را پس از پخت از فر خارج کنید و کنار بگذارید تا سرد شوند ، میتوانید کلوچه کدو حلوایی را با آیسینگ یا فراستینگ خامه ای و … تزیین کنید.
+ میتوانید به جای دارچین از ادویه کدو حلوایی استفاده کنید.
+ برای تهیه کوکی یا کلوچه با کیفیت پیشنهاد میشود از پوره کدو حلوایی بازاری استفاده کنید ( در صورت استفاده از پوره خانگی دقت کنید پوره آبدار نباشد ).
+ میتوانید مقداری چیپس شکلاتی ، گردو ، کشمش و … هم اضافه کنید ( میتوانید در انتها به مواد اضافه کنید یا پیش از قرار دادن در فر روی کلوچه ها بگذارید ).
