تارت انار شکلاتی
| دانه انار 1 لیوان |
| آب انار 1/4 لیوان |
| پودر کاکائو 1/4 لیوان |
| پودر بیسکویت 2 لیوان |
| کره ( ذوب شده ) 1/3 لیوان |
| خامه یا شیر پر چرب 1/2 لیوان |
| شکلات ( خرد شده ) 200 گرم |
| عسل یا پودر قند 2 قاشق غذاخوری |
| نمک 1/8 قاشق چایخوری |
برای تهیه کراست ( پایه کار ) ابتدا پودر بیسکویت ، پودر کاکائو ، کره ذوب شده ، عسل و نمک را مخلوط کنید تا به شکل خرده نان شود.
ته قالب ( قطر 20 سانتیمتر ) را چرب کنید سپس مواد را درون قالب بریزید و با پشت قاشق فشرده کنید ، قالب را درون یخچال قرار دهید تا کراست سرد شود.
شکلات خرد شده را درون کاسه ای بریزید و روی حرارت بخار آب قرار دهید تا ذوب شود سپس از روی حرارت بردارید ، خامه و آب انار را به شکلات اضافه و پس از 1 دقیقه مخلوط کنید.
کراست شکلاتی را از یخچال خارج و سس شکلاتی را اضافه کنید ، دانه های انار را روی شکلات بریزید سپس قالب را 2 ساعت درون یخچال بگذارید.
تارت انار شکلاتی را پس از سرد شدن برش بزنید و سرو کنید ، برای نگهداری درون ظرف دربسته و در یخچال بگذارید ، این تارت گزینه ای مناسب برای شب یلدا است.
+ میتوانید از بیسکویت شکلاتی هم استفاده کنید ( پودر کاکائو حذف میشود ).
+ میتوانید برای خوشمزه تر شدن تارت به جای بیسکویت از پودر بادام استفاده کنید.
