طرز تهیه بامیه سوخاری

سبزیجات سوخاری

بامیه سوخاری

بامیه 400 گرم
تخم مرغ 2 عدد
آرد ذرت 2/3 لیوان
آرد گندم 1/3 لیوان
پودر سیر 1 قاشق چایخوری
پاپریکا دودی 1 قاشق چایخوری
نمک 1 و 1/2 قاشق چایخوری
فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری
شیر یا خامه 2 قاشق غذاخوری

سبزیجات سوخاری

بامیه را بشویید و خشک کنید سپس بامیه را به اندازه 1 تا 2 سانتیمتری برش بزنید.

سبزیجات سوخاری

آرد ذرت ، آرد گندم ، پودر سیر ، پاپریکا دودی ، فلفل سیاه و 1 قاشق چایخوری نمک را درون کاسه ای بریزید و مخلوط کنید.

تخم مرغ ها ، شیر و 1/2 قاشق چایخوری نمک را درون کاسه دیگری بریزید و مخلوط کنید.

سبزیجات سوخاری

بامیه های خرد شده را درون مخلوط تخم مرغی بریزید سپس درون آرد و ادویه بریزید و مخلوط کنید تا تمام سطح بامیه ها پوشانده شود.

بامیه ها را درون روغن داغ بریزید و با حرارت متوسط 5 دقیقه سرخ کنید تا طلایی شوند ، پس از سرخ شدن بامیه ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شود.

بامیه های سوخاری را گرم و همراه با سس دلخواه سرو کنید.

‫5/5 ‏‫(15 نظر)‬

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *