div id="site-title"> بانو شف div
مطالب تصادفی
خمیر یوفکا ( فیلو )
مرغ ترش با رب انار و گردو
ماکارونی با گوشت چرخ کرده
شیرینی مادلین رنگین کمانی
اسنک جو پرک و شکلات
لیموناد عسل ( بدون شکر )
مدل تزیین ماست – 5
کرینکل شکلاتی ( کوکی شکلاتی ترک دار )
کراکت سیب زمینی ( گیاهی )
تفاوت مایکروفر و سولاردام
کیک دسر خامه ای شکلاتی
مدل های تزیین حلوا – 6
  1. کــد مطلـب : 15144
  2. بازدیــد : 3071
  3. بانــو شـف
خـانه » تنقلات و شکلات » مارشمالو پرتقالی

مارشمالو پرتقالی

پف پفی

مارشمالو پرتقالی

آب پرتقال 1 لیوان  |  آب سرد 1/2 لیوان  |  شکر 2 لیوان  |  پودر ژلاتین 2 قاشق غذاخوری  |  گلوکز یا شربت بار 1 قاشق غذاخوری  |  اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری  |  پوست پرتقال رنده شده 1 قاشق چایخوری  |  پودر قند و نشاسته ذرت مقداری  |  رنگ خوراکی مقداری

پف پفی

آب سرد را درون کاسه بریزید و پودر ژلاتین را روی آن بپاشید ، پس از 5 دقیقه کاسه را روی حرارت بخار آب قرار دهید و مخلوط کنید تا ژلاتین حل شود.

آب پرتقال ، شکر و گلوکز را درون قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید.

پف پفی

پس از اینکه به جوش آمد حرارت را ملایم کنید و 10 تا 15 دقیقه بجوشانید ( پس از اینکه حباب هایی روی شربت ایجاد شد آماده است ).

قابلمه را از روی حرارت بردارید و کناری قرار دهید تا از حرارت شربت کم شود.

پف پفی

شربت گرم را کم کم به ژلاتین ذوب شده اضافه کنید و با همزن بزنید.

با دور تند همزن 10 تا 12 دقیقه بزنید تا حجم مواد بیشتر شود و فرم بگیرد سپس اسانس وانیل ، پوست پرتقال و چند قطره رنگ خوراکی اضافه و مخلوط کنید.

پف پفی

قالب را چرب کنید و مارشمالو را درون قالب بریزید و با دست یا قاشقی که کمی مرطوب شده است سطح مارشمالو را صاف کنید.

مقداری نشاسته ذرت و پودر قند را مخلوط کنید و روی مارشمالو بپاشید.

پف پفی

قالب را 8 تا 12 ساعت در دمای اتاق قرار دهید ( روی ظرف را نپوشانید ).

مارشمالو ها را پس از برش زدن در مخلوط نشاسته ذرت و پودر قند بزنید و در ظرف دربسته و در دمای اتاق نگهداری کنید ( با چاقوی تیز و چرب برش بزنید ).

بهتر است مارشمالو را پس از برش زدن 3 تا 4 ساعت در محیط قرار دهید تا خشک شود سپس درون ظرف بگذارید ( تا 2 هفته قابل نگهداری است ).

‫5/5 ‫(4 نظر)

ارسال نظر

هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

  • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • خوراک سیب زمینی ربی خوراک سیب زمینی ربی
    1. بازدید : 3006 بار
    میلک شیک لوتوس میلک شیک لوتوس
    1. بازدید : 3015 بار
    کرم بیسکویت لوتوس کرم بیسکویت لوتوس
    1. بازدید : 3016 بار
    شیر تغلیظ‌ شده خانگی شیر تغلیظ‌ شده خانگی
    1. بازدید : 3022 بار
    بیسکویت لوتوس بیسکویت لوتوس
    1. بازدید : 3044 بار
    اسموتی قهوه شکلاتی اسموتی قهوه شکلاتی
    1. بازدید : 3028 بار
    شیر کاکائو شیر کاکائو
    1. بازدید : 3029 بار
    خوراک دل و جگر مرغ خوراک دل و جگر مرغ
    1. بازدید : 3035 بار
    دسر انار و تمشک قالبی دسر انار و تمشک قالبی
    1. بازدید : 3039 بار
    مافین با چیپس شکلاتی مافین با چیپس شکلاتی
    1. بازدید : 3027 بار
    خوراک گوشت و موسیر خوراک گوشت و موسیر
    1. بازدید : 3033 بار
    مربای به و سیب مربای به و سیب
    1. بازدید : 3030 بار
    لوبیا پلو با سویا لوبیا پلو با سویا
    1. بازدید : 3043 بار
    لوبیا پلو با مرغ لوبیا پلو با مرغ
    1. بازدید : 3049 بار
    خورش به آلو با گوشت خورش به آلو با گوشت
    1. بازدید : 3074 بار
    دیزی سنگی دیزی سنگی
    1. بازدید : 3051 بار
    سالاد خرمالو و انار سالاد خرمالو و انار
    1. بازدید : 3046 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است © 2022